Supermarketurile aruncă tone de alimente la gunoi: Într-o singură lună tone de alimente ajung de pe rafturile supermarketurilor direct la gunoi. În acest timp, foarte puține alimente sunt donate și aceasta este o problemă reală. Supermarketurile austriece au trebuit să furnizeze pentru prima dată cifre privind risipa alimentară. Multe dintre ele spun că vor să o combată prin oferte pentru clienți. Iată despre ce este vorba.(Continuă după fotografie)
Citiți și ► Falimentul Pepco: închide toate magazinele din această țară și pleacă definitiv. Sute de angajați afectați
Supermarketurile aruncă tone de alimente la gunoi
Fiecare austriac aruncă în jur de 19 kilograme de mâncare în fiecare an. Dar multe alimente ajung la gunoi nu numai în gospodăriile private, ci și în magazine. Ca urmare a modificării Legii privind gestionarea deșeurilor de anul trecut, marii comercianți de produse alimentare și lanțurile de supermarketuri au fost nevoiți să ofere informații despre câte alimente aruncă și donează. Potrivit statisticilor, masa totală de alimente aruncate în ultimul trimestru a fost în jur de 16.200 de tone. Această cantitate este de peste trei ori mai mare decât cantitatea de alimente pe care supermarketurile o oferă gratuit. În perioada comparabilă, comercianții cu amănuntul au donat aproape 4.900 de tone de alimente. (Continuă după fotografie) Citiți și ► Primul supermarket Billa din Viena: Nu mai acceptă plata în numerar
Extrapolate pe parcursul anului, cifrele înseamnă că aproape 65.000 de tone de alimente sunt aruncate în magazinele de vânzare cu amănuntul în fiecare an. Pentru a pune totul în perspectivă: în Linz, în 2023, în total, aproximativ 84.000 de tone de deșeuri au fost colectate prin colectarea gunoiului. Ministrul Verde al Climei, Leonore Gewessler, a comentat despre statistici că există încă un potențial mare de a dona mai mult și de a arunca mai puțin. ”Nu se poate ca aceste companii de retail să arunce pur și simplu mâncarea în timp ce tot mai mulți oameni nu își pot permite să cumpere”, a declarat și Sebastian Bohrn Mena, purtătorul de cuvânt al inițiativei oekoreich.
Fructe și legume sunt cel mai des aruncate
Fructele și legumele sunt aruncate cel mai des cu 45 la sută. Pe locul doi s-au situat produsele de panificație cu 19 la sută, urmate de produsele proaspete cu 12 la sută. Proporția de produse lactate aruncate a fost de șapte procente. Citiți și ► Metal și plastic în chiflele proaspete din supermarket: acest produs este contaminat, nu îl consumați
Cum vor supermarketurile să combată risipa de alimente
Hofer iese în evidență ca exemplu pozitiv: magazinul cu reduceri a donat semnificativ de peste 2,5 ori mai multă mâncare decât a aruncat. Situația este diferită la Lidl: discounterul a aruncat de zece ori mai multă mâncare decât a donat. Însă spune că ia deja unele măsuri pentru a economisi alimente. Aceasta ar include, printre altele, reduceri atunci când mâncarea se apropie de data de expirare sau „cutia salvează-mă” cu fructe și legume care nu mai sunt la fel de proaspete.
La Billa, de aproximativ 4,5 ori mai multă mâncare a ajuns la gunoi decât a fost donată. Pentru Penny și Sutterlüty, care aparțin și ele grupului Rewe, proporția aruncată a fost aproximativ de două ori mai mare decât cea donată. Rewe a implementat deja o serie de măsuri pentru a economisi alimente și sunt planificate alte proiecte. Cantitatea de deșeuri este, în general, mai mică la magazinele de discount, deoarece există o gamă și o disponibilitate diferită de articole proaspete decât la magazinele care nu au discount, conform Standard.at.