Planta care combate oboseala și colesterolul rău. Vorbim despre o plantă tropicală cu fructe comestibile. Este originară din Africa și aparține familiei Malvaceae. Dacă încercați fructe și legume dincolo de cele pe care le cumpărați mereu din supermarketuri, puteți găsi adevărate comori nutriționale. De exemplu, există această legumă originară din Africa, pe care puțini oameni o cunosc. Aflăm în articol despre ce plantă superaliment este vorba, ce conține și mai ales ce beneficii aduce corpului nostru. (Continuați să citiți după fotografie)
Citește și: “Sunt farmacist și nu recomand amestecarea paracetamolului și antibioticelor cu aceste alimente!”
Planta care combate oboseala și colesterolul rău
Este vorba de bame. Cunoscută și sub denumirea de gombo sau okra, cu “k”. Aceasta este o legumă fină de culoare verde închis, asemănătoare unui ardeiul verde, foarte apreciată în afara Spaniei și cu o mulțime de proprietăți, conform heraldo.es. Pare foarte exotică datorită originii sale, dar adevărul este că okra este cultivată în Spania, încă din anii 80 și are multe beneficii pentru sănătate. Este considerată un superaliment, pentru că este bogată în antioxidanți, fibre, potasiu, folat, fier, magneziu, vitamina A, vitamina B, vitamina C și calciu.
Citește și: ”Sunt neurolog și acesta este condimentul pe care trebuie să-l adăugați întotdeauna în cafea”: Ajută memoria
Proprietățile și beneficiile bamei
Este o legumă perfectă pentru a combate oboseala de zi cu zi deoarece conține multe vitamine și potasiu. În plus, conținutul său ridicat de mucilagii, un tip de fibre, ajută la reglarea tranzitului intestinal și acționează ca un protector gastric. Acest tip de fibre înseamnă că atunci când această legumă este încorporată în tocănițe sau supe are un efect de îngroșare și o textură vâscoasă.
Citește și: Vitamina K: De ce este atât de importantă când îmbătrâniți?
În cele din urmă, nutrienții și antioxidanții din bame ajută, de asemenea, la menținerea sănătății cardiovasculare prin reducerea inflamației și a nivelului de colesterol. De asemenea, este un aliment sărac în grăsimi saturate și sodiu.
Cum să consumați okra?
După cum am menționat mai sus, tocmai datorită texturii sale, a fost inițial utilizată pe scară largă pentru prepararea sosurilor și tocanelor, deși poate fi încorporată și în supe, cartofi prăjiți sau mâncăruri prăjite, precum și la grătar.
Pe de altă parte, bamele prăjite sunt un fel de mâncare populară în unele regiuni ale lumii. Pentru a face acest lucru trebuie doar să o tăiați în felii subțiri, să adăugați făină de porumb sau făină de grâu înainte de a o prăji, până devine aurie și crocantă. Este un aperitiv inovator în Spania și nu numai!