Ştiri din Austria. Pâine, unt și legume, mâncarea devine tot mai scumpă. Prețul de achiziție al făinii a crescut cu aproximativ 70 la sută, ceea ce înseamnă costuri mai mari în Austria pentru pâine, prăjituri și produse de patiserie.
Războiul din Ucraina și interzicerea exportului de grâu din India cresc costul făinii de grâu în întreaga lume. Brutarii din Austria au avertizat că nu au de ales decât să majoreze prețurile.
Potrivit Camerei de Comerț, există și un deficit de hârtie pentru ambalajele care sunt folosite pentru majoritatea produselor de panificație, adăugând și mai multă presiune asupra brutarilor.
Austria are suficient grâu pentru a hrăni populația
Reinhard Honeder, președintele Bakers pentru Camera de Comerț, a declarat pentru ORF: „Cred că fiecare coleg urmează să crească prețurile dacă nu a făcut-o deja”.
Cu toate acestea, costul în creștere al făinii de grâu nu este de așteptat să lovească Austria la fel de puternic ca alte țări, deoarece Austria este „autosuficientă” când vine vorba de grâu, datorită capacităților agricole interne.
Honeder spune că Austria are suficient grâu pentru a hrăni populația și consideră că acest lucru ar trebui să împiedice produsele de panificație să devină inaccesibile.
În Austria Superioară, există aproximativ 288.000 de hectare de teren arabil, iar grâul este cultivat în prezent pe aproape 46.000 de hectare, potrivit Agrarmarkt Austria.
Cu toate acestea, producția globală de grâu este estimată a fi de 774,8 milioane de tone pentru 2022/2023, ceea ce este cu 4,5 milioane de tone mai puțin decât în 2021/2022.
Fermierii sunt, de asemenea, afectați de creșterea costurilor pentru îngrășăminte și mașini, ceea ce duce la creșteri continue ale prețului global al cerealelor.
Costul produselor alimentare, în creștere în Austria
Pâinea nu este singurul produs alimentar de bază care devine din ce în ce mai scump în Austria.
Der Standard raportează că și costurile legumelor şi untului cresc brusc.
Când comparăm prețurile din aprilie 2021 și mai 2022, preţul ardeiului roșu (din Austria) a crescut cu 67%, până la 1,49 euro, un pachet de 250 g de unt Clever este cu 79% mai mult la 2,49 euro, iar o cutie de roșii Clever tocate costă 20% mai mult, la 0,47 euro.
Inflația a crescut în Austria în ultimul an și a atins 7,2% în aprilie – cea mai mare rată din Austria din octombrie 1981, când Războiul din Golf a dus la creșterea prețului petrolului.
Costul alimentelor este un factor important în creșterea inflației, coșul mediu de cumpărături săptămânal costând cu 14% mai mult decât anul trecut, potrivit Statistics Austria.
>>> Experţii din Austria avertizează: „Sărăcia ajunge la clasa de mijloc”
Sursa: Der Standard, ZiarulRomanesc.at