Morcovul este o legumă foarte versatilă și hrănitoare, care este aleasă pe scară largă pentru diferite feluri de mâncare, precum salate, deserturi și chiar sucuri. Cu toate acestea, prospețimea acestuia poate fi afectată dacă nu este depozitată corect. Există un truc pe care puțini îl știu care ajută la prelungirea duratei de viață a morcovului până la aproximativ o lună și constă doar în pași simpli. Să vedem în continuare care sunt aceștia
Cum să păstrezi morcovii pentru a nu se încreți: trucul
Spălați bine morcovii sub jet de apă rece pentru a îndepărta orice murdărie sau reziduuri. Alegeți un recipient curat, de sticlă sau plastic de dimensiuni adecvate, pentru a ține morcovii. Umpleți recipientul cu apă rece până când morcovii sunt complet acoperiți. Puneți recipientul la frigider. Temperatura rece va ajuta la încetinirea procesului de deteriorare. La fiecare 2-3 zile, schimbați apa din recipient. Acest lucru va preveni acumularea bacteriilor și va menține apa proaspătă.
Citește și: Adio calorifere: geniala invenție care încălzește rapid casa, se instalează ușor și economisește 90% la facturi
Sfaturi suplimentare pentru conservarea morcovilor
- Puteți păstra morcovii întregi sau tăiați în bucăți . Dacă îi tăiați, asigurați-vă că bucățile au dimensiuni similare pentru o distribuție uniformă a apei.
- Dacă preferați, puteți curăța morcovii înainte de a-i scufunda în apă. Cu toate acestea, pielea ajută la protejarea morcovului de pierderea umidității.
- Puteți folosi aceeași metodă pentru a conserva alte legume precum țelina sau prazul.
Citește și: Câte ore ar trebui să dormi la 60 de ani?
De ce este util să păstrezi morcovii în acest fel? Apa asigură umiditate constantă morcovilor, prevenind deshidratarea și șifonarea acestora. Păstrarea lor în frigider încetinește reacțiile chimice care provoacă alterarea alimentelor. Cât timp durează morcovii păstrați în apă? Cât de mult vor rezista morcovii într-un recipient cu apă poate varia, dar, în general, vă puteți aștepta să rămână proaspeți și crocanți timp de aproximativ 3 până la 4 săptămâni, potrivit tn.com.ar
Cele șapte beneficii ale morcovilor
- Proprietăți anticancerigene: culoarea portocalie se datorează prezenței carotenoidelor, care conform Organizației Mondiale a Sănătății (OMS) oferă proprietăți anticancerigene.
- Îmbunătățesc vederea: sunt bogate în beta-caroteni, care protejează vederea și previn deteriorarea retinei și apariția cataractei.
- Întărește unghiile și părul: Acești antioxidanți ajută, de asemenea, la creșterea și întărirea unghiilor și a părului.
- Energizează creierul: conținutul lor de fosfor și potasiu contribuie la funcționarea creierului, ameliorând oboseala, stresul și anxietatea.
- Îngrijire dentară: consumul de morcovi cruzi protejează dinții și gingiile datorită conținutului lor de fluor, care ajuta la menținerea smaltului dinților.
- Sănătatea intestinală: datorită conținutului lor ridicat de fibre, ameliorează constipația și calmează arsurile la stomac.
- Efect diuretic: fiind compuși în mare parte din apă, sunt diuretici și favorizează eliminarea pietrelor la rinichi.
Citește și: Nici prosop de hârtie, nici șervețel: acesta este cel mai durabil și elegant înlocuitor de folosit în bucătărie