Kebab cu salmonella, alarmă în Austria – Un număr alarmant de 134 de cazuri de îmbolnăviri cu salmonella au fost raportate în unsprezece țări europene, cu Austria în lista țărilor afectate.
>>> Angajatorii din Austria nu suportă certificatele medicale, mulți angajați vin la muncă bolnavi de teama concedierii
Kebab cu salmonella, alarmă în Austria
O tulpină de salmonella prezentă în carnea de pui ieftină din Polonia a declanșat un lanț de infecții în Europa. În Austria, 27 de persoane au căzut victimă acestei infecții, iar un bărbat în vârstă de 60 de ani din Carintia a pierdut lupta cu boala, conform informațiilor furnizate de „Heute”.
Focare de boli legate de alimentație au fost semnalate în Austria și în alte state ale Uniunii Europene, și care sunt probabil asociate cu frigărui de kebab de pui din Polonia, contaminate cu Salmonella Enteritidis.
>>> Salarii de foame, ture de 18 ore și exploatare în localurile fast-food din Austria
Cazuri de îmbolnăvire cu această tulpină au fost semnalate și în Danemarca, Germania, Franța, Olanda, Norvegia și Regatul Unit, conform confirmării furnizate de Agenția Austriacă pentru Siguranța Alimentelor (AGES). În total, aproximativ 100 de persoane ar fi fost spitalizate în legătură cu acest caz.
Simptomele cauzate de salmonella – diaree, febră, crampe stomacale
AGES le-a cerut vânzătorilor de kebab să se asigure că carnea este încălzită corespunzător: Salmonella este distrusă după cel puțin 15 secunde la o temperatură de peste 70 de grade Celsius; totuși, această temperatură trebuie atinsă uniform în întreaga bucățică de carne.
Salmonella poate provoca simptome precum diareea, febra și crampele abdominale și reprezintă una dintre cele mai comune infecții legate de consumul de alimente. Sugarii, copiii mici, persoanele în vârstă și cei cu sistemul imunitar slăbit sunt mai susceptibili să dezvolte forme severe ale bolii.
>>> Spunem adio centralelor pe gaz în apartamente, de când vor fi interzise în Uniunea Europeană
Frigărui de kebab de pui produse în Polonia
În Austria, au fost înregistrate 27 de cazuri de îmbolnăviri cu Salmonella Enteritidis ST11 din februarie 2023. Potrivit Agenției pentru Siguranța și Sănătate Alimentară (AGES), cercetările au arătat o probabilitate mare de legătură cu frigărui de kebab de pui produse în Polonia.
Situația kebabului cu salmonella este una serioasă și necesită atenție sporită din partea autorităților, producătorilor și consumatorilor deopotrivă.
>>> Aveți credit ipotecar în Austria și întâmpinați probleme cu plata ratelor? Iată ce pregătesc băncile