Cu ce se pot înlocui ouăle pentru o omletă delicioasă. Mai ales în această perioadă de post sau pentru persoanele vegane, care au ales să renunțe la produse de porigine animală, acest aliment e o variantă extrem de bună, dar și gustoasă și sănătoasă. Făina de năut este o sursă nutritivă valoroasă, bogată în nutrienți esențiali și cu numeroase beneficii pentru sănătate.
Iată o idee pentru gătit o omletă delicioasă, dar care aduce și un aport caloric suficient pentru micul dejun.
Pentru preparare puteți folosi acest ulei: Uleiul sănătos cu care poți prepara la temperaturi înalte, are proprietăți și caracteristici impresionante
Cu ce se pot înlocui ouăle pentru o omletă delicioasă, iată câteva dintre proprietățile făinei de năut:
- Bogată în proteine: Făina de năut este o sursă excelentă de proteine, fiind ideală pentru vegetariani și vegani.
- Conține fibre: Fibrele din făina de năut ajută la menținerea sănătății sistemului digestiv și la reglarea nivelului de zahăr din sânge.
- Conține carbohidrați complecși: Făina de năut conține carbohidrați complecși care oferă energie pentru organism pe termen lung.
- Conține vitamine și minerale: Făina de naut este o sursă bună de vitamine și minerale, cum ar fi fierul, magneziul și vitamina B6, care ajută la menținerea sănătății sistemului nervos și la reducerea stresului.
- Are proprietăți antiinflamatorii: Consumul de făină de năut poate ajuta la reducerea inflamației în organism datorită conținutului său de antioxidanți și compuși antiinflamatori.
- Scade nivelul colesterolului: Făina de năut poate ajuta la reducerea nivelului de colesterol din sânge, datorită conținutului său de fibre solubile și proteine.
- Contribuie la menținerea greutății corporale: Consumul de făină de năut poate ajuta la menținerea greutății corporale sănătoase datorită conținutului său de proteine și fibre, care oferă o senzație de sațietate și reduc pofta de mâncare.
- Acestea sunt doar câteva dintre proprietățile făinii de naut. Fiind o sursă nutritivă valoroasă, poate fi inclusă în dieta zilnică în diverse moduri, de exemplu prin prepararea de hummus, falafel, omlete sau prăjituri sănătoase.
Pentru a face o omletă din făină de naut, urmați acești pași:
Ingrediente:
- 1 cană de făină de năut
- 1 cană de apă
- 1 lingură de ulei de măsline sau de cocos
- 1/2 linguriță de sare
- opțional: condimente după preferință (cum ar fi piper negru, turmeric, chimen sau ardei iute)
- Încălziți uleiul într-o tigaie non-aderentă la foc mediu.
2. Într-un bol, amestecați făina de naut, apa, sarea și condimentele până se formează o pastă omogenă.
3. Turnați amestecul de făină de naut în tigaie și nivelati-l cu o spatulă. Lăsați să se prăjească timp de 2-3 minute sau până când partea de jos devine aurie.
4. Cu ajutorul unei spatule, întoarceți omleta și mai gătiți timp de 1-2 minute pe partea cealaltă.
5. Scoateți omleta din tigaie și serviți-o caldă, eventual garnisită cu ierburi proaspete sau legume tăiate cubulețe.
6. O omletă din făină de naut poate fi o opțiune sănătoasă și gustoasă pentru micul dejun sau prânz, fiind bogată în proteine, fibre și nutrienți esențiali.