Cea mai bună mâncare din lume – Fie că este vorba de croissant în Franța, pizza în Italia, tacos în Mexic, gyros în Grecia sau mici în România, fiecare țară are mâncărurile ei tradiționale. Sunt trăsături culinare care te ademenesc să călătorești. Dar care națiune are de fapt cea mai bună bucătărie din lume? „ Atlasul Gustului 23/24” (Taste Atlas) răspunde la această întrebare. Platforma alimentară online cu același nume listează cele mai bune 100 de bucătării din lume. Aceasta s-a bazat pe peste 270.000 de recenzii ale preparatelor și produselor alimentare din țările individuale. Pe ce loc se află Austria și România? Aflați la finalul acestui articol.
Citește și: Care sunt mâncărurile tradiționale în zilele de Crăciun în Austria! Ce dulciuri se fac în această perioadă
Cea mai bună mâncare din lume este aici
La fel ca anul trecut, Italia și-a asigurat titlul pentru cea mai bună bucătărie din lume. În ceea ce privește ratingurile medii, țara din sudul Europei a fost la egalitate cu Japonia, pe locul doi, potrivit Taste Atlas. Dar felul de mâncare național italian – pizza – a fost factorul decisiv. Cu o medie de 4,7 puncte , „Pizza Napoletana” este evaluată mai bine decât cel mai popular fel de mâncare din Japonia: „Maguro Nigiri Sushi” a primit „doar” 4,59 puncte. (Continuă mai jos)
Citește și: Emoji-ul ”Inima Albă” pe WhatsApp: Semnificația ascunsă
Grecia a reușit să obțină locul trei în clasamentul țărilor cu cele mai bune alimente din lume. Potrivit Taste Atlas, cea mai bună mâncare grecească este dakos. Acesta este un aperitiv făcut din roșii, feta și ierburi pe paximadi (un tip de pâine), care este servit în principal în Creta și este similar cu bruscheta italiană.
► Clima, plan pentru austrieci: „Maxim o porție de carne roșie la două săptămâni”
Pe ce loc este Austria
Dar, conform listei, nu doar în Italia și Grecia poți mânca bine în toată Europa. Jumătate din primele zece locuri sunt destinate țărilor din Europa. Austria ocupă locul 36, cu o cotă medie de 4,34. Mâncărurile austriece cu cele mai bune evaluări includ cremșnit (Kremschnitte), prăjitura Sacher, șnițelul Wiener și gogoși. Se pare că Austria este cunoscută în primul rând pentru deserturi. Cu toate acestea, nicio mâncare din Austria nu a ajuns în primele 100 de feluri de mâncare din lume.
Citește și: TOP 3 preparate austriece – cu REŢETE
Pe ce loc este România
România se află în clasament deasupra Austriei. Conform Taste Atlas, România a obținut locul 29, cu 4,36 de puncte. Cele mai bune feluri din mâncare din România sunt, în ordine: mici, cozonac, borș!
Micii sunt un fel de mâncare popular în România de origine turcească. Conform istoricilor, micul a apărut în Ţările Române la sfârșitul secolului al XVIII-lea și este prezent și în bucătăria altor popoare din Balcani, cum ar fi în bucătăria bulgară, sârbească și bosniacă. Compoziția, modul de gătire și servire a micilor diferă în funcție de regiune. De exemplu, turcii folosesc carne de vită și oaie, în timp ce românii au încetățenit rețeta cu carne de porc amestecată sau nu cu carne de vită sau de oaie.
Există o poveste despre cârciumarul Iordache Ionescu, care a contribuit la popularizarea micilor în București. Numele de „mititei” are o legătură specială cu proclamarea Independenței de stat a României în 1877, când obuzele românești erau numite „mititei”. Un detaliu interesant menționat în articol este că deputatul Vasile Boerescu a introdus termenul „mititei” în limbajul uzual după ce a cerut acest fel de mâncare la celebrul restaurant Capșa din București pentru a sărbători independența României.