Cârnații de porc din Austria au fost testați – Camera de Muncă din Austria Superioară a examinat calitatea cârnaților de porc fierți din supermarket. Doar opt dintre mărcile examinate au fost impecabile. Un număr crescut de germeni a fost măsurat la trei din doisprezece cârnați. Unul nu se poate consuma.
>>> Crește prețul cârnaților la standurile gastro din Viena, renumiții ”Käsekrainer” ar putea ajunge și la 9 euro
Cârnații de porc din Austria au fost testați
Ceea ce se servește la prânz în prima duminică de Advent, cel puțin în Austria Superioară, se numește Bratwürstel. Avocații consumatorilor Camerei Muncii (AK) din acel stat federal au profitat de această ocazie pentru a verifica calitatea cârnaților de porc opărți oferiți în supermarketuri. Examinarea s-a făcut în laborator din punct de vedere microbiologic și senzorial. Din cele douăsprezece produse, opt erau impecabile, dar unul nu mai era potrivit pentru consum.
>>> Presa austriacă: „Românii nu vor să mănânce insecte, preferă SARMALELE”
Miros neplăcut și germeni
Cârnații de porc din Austria – Testele au scos la iveală mirosul neplăcut sau un gust ușor acrișor, dar s-a măsurat și un număr crescut de germeni. În cazul produsului necomestibil, „numărul total de germeni și bacterii de acid lactic a fost de multe ori peste valoarea de referință, iar enterobacteriile peste valoarea de avertizare”, a declarat miercuri un comunicat emis de AK din Austria Superioară. Acest lucru duce la concluzia că materia primă a fost deficitară sau igiena insuficientă.
Ce s-a observat la toate produsele: prețul mai mare. Comparativ cu AK-Test 2019, creșterea medie a fost de zece procente, relatează Der Standard.
>>> Majoritatea oamenilor din Austria cred că în această țară se mănâncă prea multă carne