Știri Austria – Burgeri cu insecte în Austria – în Windisch-Minihof din Burgenland, proprietara Karin Siegl servește o nouă creație culinară făcută cu insecte. Veniturile sunt destinate unei organizații sociale.
Burgeri cu insecte în Austria
Nu trebuie să fie întotdeauna carne: Proprietara unui local din Windisch-Minihof a decis să „îmbogățească” meniul. Un burger cu totul special, care, scrie Kronen Zeitung, „care nu numai că te satură, dar te face și fericit. Pentru că îi sprijină pe oameni care nu se descurcă atât de bine.” Fondurile din vânzări merg la o organizație socială, Neunerhaus!
Viermi în farfuriile europenilor. Consumul de insecte a fost aprobat de UE
Alimente cu insecte
Compania ZIRP se ocupă cu producția de alimente de înaltă calitate din insecte. Inclusiv chiftele pentru burgeri, mai cunoscute sub numele de „Laberl”. Organizația Neunerhaus din Viena este o organizație socială care are grijă de persoanele expuse riscului de sărăcie.
Gătitul se face zilnic în Neunerhaus, iar multe donații de alimente sunt procesate. Chiftelele de la compania ZIRP nu au putut fi folosite singure. „Ne-a fost imediat clar că dorim să contribuim cu ceva și că am avut și ocazia”, spune proprietara Karin Siegl. Burgerul este combinat cu produse din regiune.
Gust de nucă și picant
„Hamburgerul a mers foarte bine cu primii mâncători curajoși, oamenii descriu gustul ca fiind de nucă și picant”, spune proprietara. Burgerul cu insecte este disponibil în limita stocului. Veniturile nete se duc la Neunerhaus.
Șoc la un restaurant din Viena, clienți serviți cu pui plini de viermi: ”Atât de dezgustător!”
surse: Kronen Zeitung , ziarulromanesc.at