Fie că este vorba despre micul dejun, prânz sau cină – de multe ori nu există timp pentru o masă echilibrată și ne mulțumim cu o gustare rapidă și care, de obicei, nu este doar nesănătoasă, dar are ca rezultat și riduri. Pentru că alimentele foarte procesate, chiar și cele considerate sănătoase, îi fac pe oameni să îmbătrânească mai repede, arată un nou studiu. (Continuă după fotografie)
Alimente care accelerează îmbătrânirea
Potrivit unui studiu, produse precum cerealele pentru micul dejun, inclusiv cele integrale au o influență asupra procesului de îmbătrânire. După cum se știe, cartofii prăjiți, chipsurile sau supele gata preparate nu sunt booster de frumusețe deoarece conțin multă sare, deshidratează organismul și pot duce la uscarea pieleii și încrețirea acesteia. Potrivit t-online, în plus, alimentele foarte procesate cresc riscul de cancer și boli cardiovasculare. Dar acum, un studiu realizat de Neuromed Istituto Neurologico Mediterraneo Pozzilli și Libera Università Mediterranea pune în accent legătura dintre produsele finite și procesul de îmbătrânire.
Citiți și ► 9 obiceiuri matinale care sunt mai nesănătoase decât crezi
Consumați mai multe ingrediente proaspete și naturale
Pe lângă gustările sărate deja menționate, alimentele foarte procesate includ și băuturi dulci și produse la care nu v-ați fi gândit, cum ar fi pâinea, fulgii de porumb sau iaurtul cu fructe. Aceste produse sunt mai greu de preparat în propria bucătărie deoarece unele dintre ele conțin coloranți sau conservanți pe care nu le avem în general în dulapul din bucătărie.
Cercetătorii au observat obiceiurile alimentare a peste 22.000 de oameni – și au descoperit că un consum regulat de alimente foarte procesate accelerat au afectat vârsta biologică a subiecților testați. Au fost examinate peste 30 de valori ale sângelui din corpul uman, care acționează ca biomarkeri și oferă informații despre inflamație și metabolism. Cei care consumau adesea produse fabricate industrial au avut automat valori mai slabe de inflamație și metabolism, scrie Kurier.at.
Pentru a evita o îmbătrânire mai rapidă, autorii studiului recomandă nu numai să consumați mai puține alimente foarte procesate, ci și să consumați mai multe ingrediente proaspete și naturale. Acestea includ legume, fructe și leguminoase. Un somn adecvat și o mulțime de exerciții fizice ar încetini oarecum procesul de îmbătrânire.