Un bucătar italian a eliminat doi nutrienți pentru a slăbi 90 de kilograme în 8 luni: „Am eliminat doar două lucruri din dietă și viața mea s-a schimbat radical”. Slăbitul nu este doar o provocare fizică – este o bătălie mentală, emoțională și, de multe ori, socială. Schimbarea rutinei alimentare presupune renunțarea la obiceiuri formate în ani, la mâncăruri care ne-au oferit alinare și la tentații prezente la fiecare pas.
Un bucătar italian a eliminat doi nutrienți pentru a slăbi
Celebrul chef italian Matteo Grandi a uimit comunitatea sa de pe Instagram după ce a anunțat că a slăbit 90 de kilograme în doar opt luni. Și, surprinzător, „trucul” său nu a implicat diete complicate sau regimuri drastice, ci o alegere clară: a eliminat complet zahărul și carbohidrații din alimentație, scrie rac1.cat.
„Consumat de ritmul vieții și de obligații, am pierdut contactul cu propria mea sănătate. Nu doar estetic, ci și intern. A venit un moment în care mi s-a aprins un bec. Nu-mi lipsea decât voința. Restul vine de la sine”, a mărturisit Matteo pe rețelele de socializare.
>>> Citiți și: Sărați carnea înainte sau după gătirea ei? Știința rezolvă veșnica dezbatere culinară
Ajuns la o greutate de peste 185 de kilograme, Matteo a decis să facă o schimbare radicală: „Am eliminat carbohidrații și zahărul. Știam că sunt cei mai mari vinovați pentru kilogramele acumulate. De când nu-i mai consum, mă simt incredibil de bine – am energie, mintea îmi e clară, sunt mult mai productiv.”
Transformări spectaculoase
Primele rezultate nu au întârziat să apară. După eliminarea alimentelor procesate, Matteo a slăbit 15 kilograme rapid, pielea lui s-a îmbunătățit vizibil, iar chiar și psoriazisul de pe coate a dispărut. „Nici măcar transpirația nu mai are miros. Corpul meu era clar inflamat”, povestește el.
>>> Citiți și: Coaja va „zbura” de la sine: ce să adăugați în apă când fierbeți ouăle
Chef-ul italian spune că schimbarea nu a fost doar fizică, ci și mentală. Acum merge regulat la sală, aleargă, schiază și se trezește dimineața cu o claritate pe care nu o mai cunoscuse de ani de zile: „Înainte abia mă ridicam din pat. Acum e ca și cum aș fi ieșit dintr-o ceață densă.”
Povestea lui Matteo Grandi demonstrează că uneori, o simplă decizie poate avea un impact major – atât asupra corpului, cât și a minții.