Superalimentul care reduce inflamația din corp. Acest aliment a devenit foarte popular datorită beneficiilor sale pentru sănătate, la persoanele care îl consumă în mod regulat. Este „alimentul la modă”. Furtuna de popularitate asupra acestuia, face ca acest produs să zboare de pe rafturile supermarketurilor, rapid. Aflăm în continuarea articolului despre ce superaliment este vorba și ce mari beneficii aduce corpului. (Continuați să citiți după fotografie)
Superalimentul care reduce inflamația din corp
Este vorba despre un produs lactat fermentat cu o combinație de drojdii și bacterii, cunoscute sub numele de ciuperci de chefir. Acesta a câștigat o mare popularitate datorită beneficiilor pentru sănătate ale persoanelor care îl consumă în mod regulat. Chefirul se face cu lapte de vacă, dar poate fi și din lapte de capră, de oaie sau de soia. Originar din Munții Caucaz înainte de 2.000 î.Hr. Denumirea chefir, mai exact, își are originile în termenul „keif”, care înseamnă „bunăstare” sau „trai bun”. În opinia experților în nutriție, este un „superaliment datorită densității sale nutriționale ridicate și a beneficiilor sale pentru sănătate”, indică Natxo Gómez din Biscaia, specializat în nutriție sportivă și clinică.
Citește și: Expert în dieta antiinflamatoare: „Mi-ar plăcea ca toată lumea să ia cina la șapte după-amiază”
De ce este atât de bun pentru sănătatea dvs.? În primul rând, chefirul este o sursă bogată în proprietăți antiinflamatorii și probiotice. Potrivit specialistului, are microorganisme benefice pentru microbiota intestinală, sau altfel spus, flora digestivă. In acest fel, favorizează o bună digestie, previne balonarea și vă ajută sa dormiți mai bine, conform elcorreo. Faptul că chefirul este un aliment fermentat face ca lactoza prezentă în lapte să fie descompusă, făcându-l mai ușor de digerat pentru persoanele cu intoleranță la lactoză. „Deși poate depinde foarte mult de indivizi și gradul de intoleranță”, subliniază nutriționistul biscaian cu consultație personală în Bilbao (Fisioclinics Nutrición) și cu un cont activ de Instagram (Natxo_gb). (Citește mai jos)
Citește și: Superalimentul ideal pentru a câștiga masă musculară și a întârzia îmbătrânirea
Doza săptămânală recomandată de nutriționiști
Întărește sistemul imunitar. „Stimulează producția de anticorpi și promovează activitatea celulelor imune”, explică Gómez. Pe de altă parte, este un produs bogat în mulți nutrienți: proteine (favorizează menținerea unei bune mase musculare), calciu (din structura osoasă) și vitamine din complexul B, care sunt esențiale pentru funcția neurologică. Reduc stresul și îmbunătățesc starea de spirit. Ajutând inclusiv în dezvoltarea globulelor rosii pentru buna funcționare a organismului.
Citește și: Zahărul ne îmbolnăvește, iar îndulcitorii provoacă inflamație: Ce să mănânci când ai poftă de ceva dulce?
„Toate aceste beneficii sunt anulate de obiceiurile nesănătoase. De aceea, pentru a profita de beneficiile sale, este esențial să menținem o alimentație sănătoasă, echilibrată, adaptată în funcție de fiecare om”, spune specialistul. Acesta recomandă consumul de chefir de trei sau patru ori pe săptămână!
Citește și: Adio muște! Trei trucuri pentru a le ține în afara casei