În general, se asociază că cel mai bun lucru pentru sănătatea oaselor este consumul regulat de produse lactate. Deoarece acestea sunt alimentele cele mai asociate cu un aport semnificativ de calciu. Cu toate acestea, mulți oameni nu știu că există și alte surse excelente ale acestui mineral care pot fi o alternativă excelentă sau o completare la produsele lactate. Includerea acestui aliment în dieta dvs. vă va ajuta la prevenirea unor afecțiuni precum osteoporoza. Aflăm în continuarea articolului care este sămânța bogată în calciu care întărește oasele.
Sămânța bogată în calciu care întărește oasele
Este cazul unei semințe minuscule pe care specialiștii în nutriție o dezvăluie ca fiind o sursă importantă de calciu și un mare aliat pentru sănătatea oaselor. Este vorba despre sămânța de susan. Mai bine cunoscută sub numele de susan. Este o sămânță bogată în nutrienți care contribuie semnificativ la sănătatea oaselor. Asta, deoarece unul dintre principalele sale beneficii constă în conținutul ridicat de calciu. După cum știm, acest mineral esențial este crucial pentru formarea, întărirea și întreținerea oaselor și a dinților. Pe lângă prevenirea bolilor precum osteoporoza. O porție de susan poate furniza aproape la fel de mult calciu ca și produsele lactate, făcând-o o alternativă excelentă pentru cei care nu consumă produse de origine animală.
Dar, pe lângă calciu, susanul oferă și alte minerale care completează acțiunea calciului, precum fosforul, magneziul și zincul. Practic, minerale cheie pentru densitatea osoasă și procesul de reconstrucție osoasă. Pe de-o parte, fosforul lucrează cu calciul pentru a menține structura osoasă corespunzătoare. În timp ce magneziul ajută la activarea vitaminei D, care la rândul său îmbunătățește absorbția calciului în organism. Pe de altă parte, zincul contribuie la dezvoltarea și repararea oaselor prin producerea de proteine esențiale pentru acest proces.
Citește și: De ce ar trebui să mesteci cuișoare după fiecare masă? Beneficii surprinzătoare!
Susanul este, de asemenea, o sursă de antioxidanți. Conține sesamina și tocoferolul, care ajută la reducerea stresului oxidativ în celulele osoase, întârziind degenerarea lor naturală. De asemenea, furnizează fitoestrogeni, compuși care imită efectele estrogenului în organism. Acestea sunt bune în special pentru femeile în vârstă sau aflate la menopauză, în menținerea densității osoase.
Cum să includeți susanul în dieta dumneavoastră pentru a menține sănătatea oaselor?
Din fericire, includerea semințelor de susan în alimentație este simplă. Așa că este ușor să-i obțineți beneficiile. Iată mai jos, câteva idei:
- Prăjite ca topping: Presărați semințe de susan prăjite peste salate, supe, preparate din orez sau legume sotate pentru a adăuga o notă crocantă și hrănitoare.
- În smoothie-uri: Adăugați o lingură de semințe de susan crude sau prăjite la smoothie-urile de fructe sau legume. De asemenea, puteți măcina semințele în prealabil pentru a le face mai ușor de consumat și absorbit.
- Pâine și produse de patiserie: Adăugați semințe de susan în aluatul de pâine, sau la prăjituri. Poate fi folosit si ca decor la suprafața înainte de coacere
- Presărat pe fructe și în iaurt: Adăugați semințe de susan în iaurtul simplu sau la fructele proaspete. Cum ar fi banane sau măr, pentru a crește conținutul de nutrienți și fibre.
- În rețetele asiatice: Folosiți-l în mâncăruri tipice, cum ar fi sushi, tăiței sau cartofi prăjiți în stil asiatic. De asemenea, se combină bine în marinate sau sosuri pentru carne și legume.
- În batoane sau amestecuri energetice: Adăugați semințe de susan în amestecurile de nuci și cereale pentru a pregăti batoane de casă sau gustări sănătoase.
- Consumul de susan în forma sa naturală, prăjit, sau măcinat facilitează absorbția acestuia, conform infobae.com.(Foto: Canva Pro)