Odată cu deschiderea hotelurilor și plajelor pentru sezonul estival, cererea pentru lucrători sezonieri în sectorul ospitalității crește considerabil. Pe durata sezonului turistic, angajatorii oferă salarii competitive pentru a-și păstra angajații, oferind adesea cazare, mese și transport ca parte a pachetului de beneficii. Aceste condiții sunt esențiale pentru a menține forța de muncă, deoarece sectorul ospitalității este solicitant atât fizic, cât și mental, angajații lucrând frecvent în schimburi de 10-12 ore.
Salarii atractive pentru lucrătorii din restaurante
Lucrătorii sezonieri de la Lacul Balaton din Ungaria câștigă salarii relativ mari în fiecare an. Bucătarii pot câștiga între 2.500 HUF (6,4 EUR) și 3.500 HUF (8,9 EUR) pe oră, în timp ce ajutoarele de bucătar pot primi între 2.000 HUF (5,1 EUR) și 3.000 HUF (7,6 EUR) pe oră. Aceste venituri mari sunt datorate naturii intensive a muncii din industria ospitalității, obligând angajatorii să ofere stimulente atractive pentru a-și păstra angajații.
CITIȚI ȘI ► Ungaria denunță faptul că frontiera cu Austria e în stare de degradare, românii așteaptă ore întregi
Conform unui studiu realizat de Pénzcentrum în cele mai populare destinații turistice din jurul lacului, salariile variază în funcție de locație. De exemplu, în Siófok, bucătarii pot câștiga un salariu net pe oră de 4.000 HUF (10,2 EUR). În Balatonvilágos și Hévíz, câștigurile sunt puțin mai mici, bucătarii putând găsi locuri de muncă pentru 3.000 HUF (7,6 EUR) pe oră. În Balatongyörök, un ajutor de bucătar poate câștiga 2.800 HUF (7,1 EUR) pe oră. Cele mai mici oferte de salarii pentru bucătari și personalul de bar listate de Pénzcentrum sunt de 2.500 HUF (6,4 EUR) pe oră. (Continuă mai jos)
Beneficii suplimentare pentru angajați
Mulți angajatori din jurul Lacului Balaton oferă și bonusuri și acoperă costurile de transport pentru angajați. În unele cazuri, hotelurile oferă reduceri pentru utilizarea facilităților lor, în timp ce altele oferă oportunități de activități sportive la preț redus. Adesea, cazarea și mesele sunt incluse, ceea ce reprezintă un beneficiu semnificativ pentru cei care lucrează din afara orașului.
Provocările locurilor de muncă sezoniere
Deși salariile sunt atractive, locurile de muncă sezoniere nu sunt lipsite de provocări. Conform Pénzcentrum, bucătarii pot câștiga net aproximativ 550-600 de mii HUF (1.400-1.532 EUR) pe lună, echivalentul unui venit total de până la 1,6-1,8 milioane HUF (4.086-4.597 EUR) pentru întregul sezon de vară. Aceste cifre sunt comparabile cu veniturile medii brute din țară, conform Oficiului Central de Statistică. Cu toate acestea, lucrătorii din restaurantele de lângă Lacul Balaton lucrează adesea 50-60 de ore pe săptămână, în loc de cele 40 obișnuite, cu schimburi de 10-12 ore. În plus, li se garantează frecvent doar una sau, în cele mai favorabile circumstanțe, două zile libere pe săptămână. Această muncă este nu doar fizic solicitantă, ci și mental epuizantă, fapt ce explică de ce angajații sezonieri au așteptări salariale mai ridicate.
CITIȚI ȘI ► Din luna iunie, salarii mai mari și un nou bonus de 400 de euro pentru acești angajați din Austria
De asemenea, condițiile de muncă solicitante și faptul că restaurantele austriece atrag lucrători maghiari în timpul sezonului de vară sunt factori importanți care influențează salariile în Ungaria. Salariile nete oferite de hoteluri și restaurante în Austria variază între 550 și 650 de mii HUF (1.400 – 1.532 EUR) pe lună. Prin urmare, unitățile de alimentație publică de pe malul Lacului Balaton trebuie să egaleze sau să depășească aceste sume pentru a convinge angajații să rămână în Ungaria pe durata verii.