Cartofii sunt un aliment de bază în fiecare casă. Dincolo de aroma lor delicioasă, se remarcă prin faptul că sunt unul dintre cele mai versatile alimente pe care le putem găsi în bucătărie. Copți, prăjiti, piure, fierți, introduși în mâncăruri diverse. Unii susțin că există peste o mie de moduri de a-i găti. Acum, dincolo de perspectiva lor gastronomică interesantă, putem profita și de beneficiile lor, cum ar fi proprietățile antiinflamatorii. Aflăm așadar, în continuarea articolului care este rețeta care activează proprietățile antiinflamatorii din cartofi.
Rețeta care activează proprietățile antiinflamatorii din cartofi
Sandra Moñino, nutriționist, a reușit, de asemenea, să-și facă un nume în lumea comunicării, prin muncă asiduă și perseverență. Dovada stă în profilurile ei, care au aproape un milion de urmăritori. Și e clară: departe de miturile și stereotipurile din jurul cartofilor, nu ar trebui să-i excludem din dieta noastră. Ci, mai degrabă să știm cum să-i gătim pentru a profita de proprietățile lor antiinflamatorii.
De asemenea, ea observă că aceștiai pot fi hrana perfectă pentru bacteriile din colon: „Dacă îi prăjim și îi mâncăm a doua zi, amidonul devine rezistent și este perfect pentru colonul nostru. Aceste bacterii produc acid butiric, care este un antiinflamator natural”, explică ea.
Cea mai bună parte este că nu avem nevoie de o listă lungă de ingrediente suplimentare. Nici măcar de un proces pas cu pas plictisitor și complicat. Cu câteva condimente, un strop de ulei, un cuțit bun și un cuptor, vom fi bine.
Citește și: O nouă interdicție la nivelul UE se apropie: Aceasta plantă va dispărea din grădinile noastre
Rețeta antiinflamatoare: Iată ingredientele și modul de preparare
- Cartofi
- Curcuma
- Piper
- Ghimbir
- Un strop de ulei de măsline
- Preîncălziți cuptorul la 200°C.
- Tăiați și feliați cartofii în felii de aceeași mărime. Este un pas foarte important. Precum ați face cartofi prăjiți.
- Așezați cartofii pe o tavă de copt și presărați cu turmeric, piper și ghimbir.
- Adăugați și un strop de ulei
- Coaceți cartofii la 230°C cu căldură sus și de jos timp de 15 minute, conform eleconomista. (Foto: Canva Pro)