Unii cercetători cred că „fructul interzis” din Grădina Edenului ar fi putut fi o gutuie, nu un măr. Este un pom fructifer foios care produce fructele galbene, aromate și cu pulpă tare. Acestea sunt ideale pentru prepararea dulciurilor, gemurilor și compoturilor. Aflăm în continuarea articolului care este proveniența numelui gutuiului, modul de îngrijire și plantare. În caz că vă doriți să aveți unul chiar în grădina dvs.
Proveniența numelui gutuiului
Deși este cunoscut în mod obișnuit sub numele de gutui, denumirea sa științifică este “Cydonia oblonga”. Iar, în domeniul horticol se numește gutui. Gutuiul își are originile în Asia de Vest, mai exact în zone precum Iranul, Turcia și Caucazul. Cultivarea lui datează de mii de ani. Aceasta a fost apreciată de civilizații precum grecii și romanii, care considerau gutuiul un simbol al iubirii și fertilității. De fapt, unii cercetători cred că „fructul interzis” din Grădina Edenului ar fi putut fi o gutuie, nu un măr.
Cum să plantați și îngrijiți un gutui în grădina dvs? Gutuiul este ideal pentru livezi și grădini de casă. Preferă climatele temperate și expunerea directă la soare. Se adaptează bine la soluri fertile, adânci, bine drenate. Gutuiul este capabil să reziste la temperaturi moderate scăzute. Necesită udare regulată, în special în perioada de înflorire și coacere a fructelor. Tăierea anuală la sfârșitul iernii ajută la menținerea formei sale și stimulează producția.
Citește și: Ce legătură au carbohidrații cu longevitatea și de ce renunțarea la ei este o greșeală?
Deși este un copac rezistent, nu este scutit de amenințări. Dăunători precum afidele, moliile de larvă sau bolile fungice îl pot afecta. Este recomandabil să se aplice tratamente organice sau preventive și să se fertilizeze solul la începutul primăverii. Dacă este bine îngrijit, un gutui poate trăi mai mult de 50 de ani și poate produce o recoltă generoasă în fiecare an.
Citește și: Plantarea roșiilor: acest truc le face mai puternice și vor da mai multe roade
Gutuia: de la fructul aspru la dulce
Gutuiul crud este tare, aspru și acid, dar după ce este gătit, pulpa lui devine fragedă și dulce. În bucătăria europeană este apreciat în special pentru prepararea dulceaței de gutui, ideală pentru a însoți brânzeturile maturate. De asemenea, este folosit în compoturi, gemuri și ca ingredient în patiserie tradițională în multe regiuni ale lumii.
Deși este unul dintre cei mai vechi pomi fructiferi cunoscuți de oameni, gutuiul rămâne în mare parte necunoscut în afara mediului său tradițional. Totuși, valoarea sa istorică, ușurința cultivării și versatilitatea fructelor sale fac din Cydonia oblonga, o comoară botanică demnă de recuperat și conservat, conform .larazon.es(Foto: Canva Pro