Proteinele benefice corpului la bătrânețe. Populația îmbătrânește mult mai rapid și, odată cu acest lucru, proliferează și bolile cronice, precum hipertensiunea arterială, diabetul și alte afecțiuni mai periculoase. Asta înseamnă că trebuie să aveți mai mare grijă de voi. Iar, cel mai bun mod de a începe să faceți acest lucru este prin optimizarea dietei. O echipă de la Universitatea Tufts din Boston a sugerat printr-un studiu recent că includerea mai multor proteine în alimentație la vârsta mijlocie promovează o îmbătrânire mai sănătoasă. Aflăm toate datele foarte interesante ale studiului în continuarea articolului. (Continuați să citiți după fotografie)
Proteinele benefice corpului la bătrânețe
Autorii au analizat o bază de date pe care o avea Universitatea Harvard cu date de la 48.000 de lucrători din domeniul sănătății din sistemul public de sănătate nord-american, cu date cuprinse între anii 1984 și 2016. Acestea erau asistente care completau un chestionar la fiecare patru ani și care includea informații despre hrănirea lor. Din aceasta au extras cantitatea și tipul de elemente nutritive pe care le-au ingerat, precum proteinele.Practic, munca a constat în compararea datelor nutriționale cu starea de sănătate. Și mai ales, observarea dacă aceștia au înregistrat cel puțin una dintre bolile dintr-o anumită listă, care includea cancer, diabet, infarct, accident vascular cerebral, insuficiență renală, Parkinson, scleroză multiplă și SLA.
Deși s-a dovedit că o creștere a aportului de proteine este benefică la vârsta adultă, indiferent de tipul de proteine consumate, cercetătorii au mai observat că proteinele pe bază de plante au fost cele care au oferit cel mai mare beneficiu în ceea ce privește îmbătrânirea cu mai puține boli cronice și o calitate superioară de viață. Una dintre ipotezele pe care experții le-au extras despre acest beneficiu specific a fost că, dacă majoritatea proteinelor sunt de origine vegetală, aceasta se datorează faptului că dieta se bazează în principal pe fructe și legume și nu pe carne. Nu ar fi vorba doar de tipul de proteine ingerate, ci de un beneficiu mai global produs de predominanța legumelor, conform lavanguardia.com.
Citește și: Cel mai sănătos mic dejun din lume: Ce ar trebui să mănânci în fiecare zi?
Vremurile s-au schimbat
În mod curios, în 1984, când au început să fie colectate datele pentru studiul Harvard, toate cele care proveneau din această listă neobișnuită erau considerate proteine de origine vegetală: În 1984, proteina pe bază de plante a fost definită ca fiind o una din următoarea listă:
Citește și: Vitamina perfectă pentru a stimula memoria înainte de examene, potrivit unui profesor de la Harvard
– Pâine
– Legume
– Fructe
– Pizza
– Cereale
– Alimente la cuptor
– Piure de cartofi
-Nuci
– Leguminoase
– Unt de arahide
– Paste
În prezent, această listă cu prezența alimentelor ultraprocesate ar fi un mare steag roșu pentru orice nutriționist sau om. De altfel, specialistul în nutriție, Kelsey Costa, pentru Medical News Today, a explicat că „pentru o îmbătrânire sănătoasă, o dietă predominantă pe bază de plante, precum dieta mediteraneană, este recomandată sau orice alta dietă echilibrată bazată pe fructe și legume.