Lidl și alte supermarketuri vor vinde produse cu făină de greier, ce etichetă vor avea în Austria. În ianuarie, Comisia Europeană a autorizat greierii domestici pentru alimente. Potrivit reglementărilor, greierii pot fi consumați sub formă congelată, uscată sau sub formă de pulbere. Făina din aceste insecte poate fi adăugată, printre altele, la produse de panificație, paste, prăjituri, ciocolată. (Continuați să citiți după fotografie)
>>> Primul lanț de supermarketuri nu mai acceptă numerar
Lidl și alte supermarketuri vor vinde produse cu făină de greier
Dacă sunteți alergic la arahnide, crustacee și moluște sau dacă nu doriți să consumați făină de greieri, trebuie să citiți cu atenție etichetele. Multe produse cu adaos de insecte vor fi vândute în lanțurile populare de reduceri și supermarketuri, cum ar fi Lidl. Iată ce denumiri de pe etichete ar trebui să vă atragă atenția. În prezent, există trei tipuri de insecte pe lista UE de alimente noi:
- viermele de făină – larve uscate,
- lăcusta migratoare – congelată, uscată și sub formă de pulbere,
- greierele de casă – congelat, uscat și pulverizat.
Cum sunt etichetate insectele pe etichetele produselor alimentare?
Pentru produsele fabricate cu făină de greieri domestici (pâine, biscuiți, biscuiți, batoane de pâine, paste făinoase, pizza, amestecuri de panificație sau batoane și paste făinoase), cuvântul va fi denumirea științifică a insectei, adică Acheta domesticus.
Același lucru este valabil și pentru alimentele obținute din larvele de lăcustă de moară (congelate, sub formă de pastă, uscate și sub formă de praf), care vor fi etichetate ca Tenebrio Molitor. Lăcusta migratoare este etichetată ca Locusta migratoria.
Cu toate acestea, acest lucru nu exclude faptul că pe ambalaj ar putea exista și alte indicații vizibile privind utilizarea de făină de insecte sau altele similare. De asemenea, produsele pe bază de insecte se disting adesea prin prețul lor, care este mai mare decât media.
>>> Patru din cinci șoferi nu pot identifica acest indicator rutier comun
Paste făinoase cu făină de greier
Un producător de paste făinoase a anunțat încă din ianuarie că va introduce în curând produse pe bază de insecte. Se așteaptă ca pastele să ajungă în magazinele alimentare și în restaurante. Portalul industrial german derwesten.de a relatat că, deși făina de greieri este o noutate și orice producător care dorește să o adauge în alimente trebuie să obțină autorizația corespunzătoare, corporațiile alimentare renumite adaugă de mult timp extracte de insecte în produsele lor.
Este vorba de produse ale unor mărci populare care sunt vândute în filialele unor lanțuri populare precum Lidl, Aldi sau Kaufland, printre altele.
Unde le găsim de ceva timp
În cele mai multe cazuri, insectele procesate sunt deghizate în colorant E 120. Așa-numitul „carmin roșu” este obținut din insecte stacojii fierte și zdrobite. Colorantul este obținut din insecte care trăiesc pe cactuși – viermi de cactus. Pe etichetele produselor alimentare și cosmetice este cel mai adesea etichetat ca ” carmin roșu „, „carmin”, „E 120”.
În produsele cosmetice, este etichetat și ca „CI 75470”, „carmin” sau „cosenil”. După cum a arătat portalul de comparație „Codecheck”, insectele stacojii pot fi găsite, de exemplu, în ambalajele M&M’s Crisp. Dar și în iaurturile Müller și în bomboanele colorate Mentos, marca Danone.
Colorantul pentru insecte poate fi găsit, de asemenea, în gemurile marca Skittles, în bomboanele Haribo, în băuturile roșii, în gemurile de căpșuni și zmeură și în siropurile dulci. În plus, colorantul poate fi găsit în cârnați, ketchup și chipsuri.
>>> Intrarea în Marea Britanie de la 1 august 2023. Noile reguli de trecere a frontierei intră în vigoare
surse: derwesten.de, ZiarulRomanesc.at