Prima fabrică de bere din Austria amenință acum supermarketurile cu oprirea livrărilor. Aceasta a fost picătura care a umplut paharul. Ce s-a întâmplat? La începutul lunii ianuarie, Peter Krammer, șeful fabricii de bere Hofstetten din St. Martin (districtul Rohrbach), a trimis supermarketurilor o listă de creșteri de prețuri. Acum, el spune că așteaptă de săptămâni întregi un răspuns. „Dacă nu primim un răspuns, vom înceta să mai livrăm”, amenință antreprenorul într-un interviu pentru „Heute”.
>>> Citiți și: Când e posibilă efectuarea declarației de venit în Austria: plăți și termene
Prima fabrică de bere din Austria amenință acum supermarketurile
Motivul pentru care prețurile la bere au crescut recent: Lipsa de personal, dublată de creșterea costurilor cu forța de muncă și electricitatea. „Încă plătim de două ori mai mult pe lună pentru energie decât plăteam înainte de Corona”, se plânge Krammer. În plus: „Fiind o afacere mică, avem o proporție mare de costuri cu forța de muncă. Cheltuielile cu personalul ne afectează mai mult decât o companie mare”.
Dacă fabrica de bere Hofstetten nu primește mai mulți bani pentru sucul de orz, continuarea cooperării nu are sens din punct de vedere economic: „Mai degrabă aș prefera să am o pierdere de zece procente anul viitor decât să plătesc mai mult acum”, spune Krammer. În principiu, a existat o discuție anuală cu lanțurile de magazine, iar în ultima vreme au fost în contact prin telefon sau e-mail.
>>> Citiți și: Impozite modificate în Austria, iată noile cote din 2024: ce salarii primiți din luna februarie
Producătorul de bere din Mühlviertel nu este în relații bune cu supermarketurile
„Lanțurile de magazine cer adesea prostii, cum ar fi reduceri suplimentare sau promoții de 25 de procente. Este un ghimpe în coasta mea faptul că berea este vândută în felul acesta în supermarketuri.” Comerțul cu amănuntul alimentar reprezintă 35 la sută din cifra de afaceri anuală a companiei. În comparație: 40 la sută provine din vânzări directe, iar restul din catering și festivaluri. „Oamenii conduc până la 60 de kilometri pentru a cumpăra bere de la noi. Unii vin chiar și din Salzkammergut”, spune Krammer cu bucurie.
„În mediul rural, 6 euro pentru o halbă de bere ar fi cu adevărat o problemă”, explică Krammer, care se așteaptă, de asemenea, la o creștere a prețurilor la bere în sectorul de catering. Patronul fabricii de bere recunoaște existența unui decalaj puternic între mediul urban și cel rural: „La oraș, oamenii sunt mai dispuși să plătească mai mult pentru un Krügerl”. În zonele rurale, pe de altă parte, se înregistrează o scădere a consumului de bere. Situația este delicată, deoarece multe pub-uri se închid.
Fabrica angajează
Afacerea de familie din a cincea generație are în prezent 14 angajați, dintre care doi sunt ucenici. „Avem în prezent un deficit de personal în producție. Căutăm un berar și un maistru berar.” Căutarea este dificilă: cererile de angajare au început să zburde din nou abia de două săptămâni. Anul 2023 a fost foarte dificil: „Anul trecut, instruiam în mod constant oameni care apoi renunțau după cel mult șase luni. Dintr-o dată își dau seama că un loc de muncă la noi nu este pentru ei, până la urmă”, spune Krammer. Asta costă foarte mult „forță de muncă”.
Fabrica de bere din Hofstetten caută în prezent, printre altele, un berar calificat și un maestru berar. Există, de asemenea, un deficit de personal în zona de producție.Cei interesați pot trimite un e-mail la jobs@hofstetten.at sau pot suna la 07232 2204 0.