În ultimii ani, prețurile produselor de bază au fost afectate de multiple crize, de la pandemie și inflație, până la probleme climatice și dezechilibre pe piața globală. Unul dintre cele mai recente exemple este creșterea alarmantă a prețului ouălor, un aliment esențial pentru milioane de consumatori din Europa.
În Belgia, dar și în alte țări europene, prețurile au atins noi recorduri, iar tendința ascendentă continuă. Specialiștii pun această creștere pe seama unui dezechilibru global, agravat de gripa aviară din Statele Unite, care a dus la un deficit masiv de ouă și la o creștere a importurilor americane din Europa. În plus, apropierea sărbătorilor pascale intensifică cererea, ceea ce contribuie și mai mult la această explozie a prețurilor.
CITIȚI ȘI ► Este oficial: Încălzirea cu lemne va fi interzisă de la această dată – Aflați detalii!
Prețurile ouălor au atins noi recorduri în Belgia, conform datelor publicate marți de Comisia Prețului Ouălor de la Kruisem. Deși fenomenul era anticipat, nivelul actual al prețurilor reflectă un dezechilibru global pe piață.
În această localitate din Flandra de Est, se stabilesc săptămânal prețurile pentru ouăle albe și brune, în funcție de opt clase de greutate. Marți, 100 de ouă brune cu greutatea de 62,50 grame s-au vândut cu 17,69 euro, față de 17,52 euro săptămâna trecută. Acest preț reprezintă valoarea obținută de producători, nu prețul final din magazine, care este semnificativ mai mare.
Cauzele exploziei prețurilor
Această creștere bruscă este determinată de mai mulți factori:
– Dezechilibrul pieței globale – cererea depășește oferta
– Impactul gripei aviare – SUA se confruntă cu un deficit major de ouă și importă masiv
– Apropierea Paștelui, o perioadă în care consumul de ouă crește considerabil
Situația din Spania: scumpiri de până la 25%
Așa-numita „criză a ouălor”, declanșată de gripa aviară în Statele Unite, începe să își facă simțită prezența și în Spania. Organizația Consumatorilor și Utilizatorilor (OCU) a anunțat că prețurile ouălor din supermarketuri au crescut cu până la 25,2% în doar două săptămâni.
Cele mai afectate sunt ouăle de categoria M, cele mai ieftine, care au ajuns la 2,6 euro per duzină, comparativ cu 2,07-2,10 euro acum două săptămâni. În cazul ouălor L, scumpirea medie este de 15,4%, dar variază în funcție de tipul de ou.
Pe măsură ce criza se accentuează, consumatorii din Europa ar putea resimți creșteri și mai mari ale prețurilor. Producătorii încearcă să facă față cererii, dar situația rămâne tensionată. Cu Paștele la orizont, prețurile ouălor ar putea continua să urce, afectând bugetele gospodăriilor din întreaga Europă.
CITIȚI ȘI ► Nici pieptul, nici pulpele: Aceasta este cea mai sănătoasă parte din carnea de pui
Criza ouălor în Austria
În Austria, chiar dacă se scumpesc, „nu este nevoie să vă faceți griji cu privire la aprovizionarea cu ouă înainte sau în timpul Paștelui”, a declarat Michael Wurzer de la Asociația Industriei Păsărilor de curte. Deși vor exista în continuare unele lipsuri în această țară în urma focarului de gripă aviară din toamna anului 2024, „vom putea în continuare să furnizăm austriacului suficiente ouă proaspete”. În cazul în care unele soiuri lipsesc, „cerem consumatorilor să aleagă ouă austriece din alte tipuri de fermă”, spune Wurzer.
Potrivit datelor, 100 de ouă L se vând cu prețuri între 27 și 30 de euro pentru găinile crescute la sol și cu 22 până la 25 euro pentru cele crescute în hambar. 100 de ouă M se vând cu prețuri între 22 și 25 de euro pentru găinile crescute la sol și cu 20 până la 23 euro pentru cele crescute în hambar. Prețuri plus TVA.