Există ouă care conțin două gălbenușuri în loc de unul. Știm bine că în mod normal găsim un gălbenuș și un albuș într-un ou. Cu toate acestea, se poate întâmpla ca două gălbenușuri să plutească în albuș. Cum se întâmplă asta? Și ce spun două gălbenușuri despre calitatea sau creșterea găinilor? Există de câteva secole o superstiție, și anume că un ou cu gălbenuș dublu indica o nuntă sau nașterea de gemeni. Haideți să aflăm mai multe despre aceste ouă cu două gălbenușuri. Continuați să citiți mai jos
Ouă cu două gălbenușuri: defect de calitate?
Ei bine, explicația este următoarea: gălbenușul dublu nu spune nimic despre calitatea sau condițiile în care a fost produs oul. Ceea ce este decisiv, însă, este vârsta găinii care a făcut oul. În special la animalele tinere, ouăle au adesea un gălbenuș dublu. Motivul sunt hormonii. Atâta timp cât nivelurile de hormoni ale găinilor nu s-au adaptat la producția de ouă, acestea depun ouă cu două gălbenușuri, scrie t-online.de. Așa că puteți mânca oul cu gălbenuș dublu fără nicio grijă. Cum se creează un gălbenuș de ou dublu? Continuați să citiți
Citește și: Ce înseamnă să dormi mereu cu șosete, conform psihologiei
Ovarele găinii produc un ou și îl eliberează. În călătoria sa, celula de ou (bilul de gălbenuș) este înconjurată de albuș de ou, o membrană de coajă și coaja de ou. Găinile tinere ouătoare pot experimenta fluctuații hormonale și creșteri ale hormonilor. În acest caz, două ouă părăsesc ovare în același timp. Cu toate acestea, ele sunt tratate de organismul puiului ca un gălbenuș de ou – adică sunt înconjurate de albuș de ou, o membrană de coajă și coaja de ou. Continuați să citiți
Citește și: 6 bucătari au fost întrebați care ulei este cel mai bun pentru prăjit: au dat același răspuns
Cum putem ști că avem un ou cu două gălbenușuri?
Majoritatea ouălor care au un gălbenuș dublu sunt puțin mai mari decât de obicei. Oricum, sunt adesea vândute împreună cu alte ouă cu un singur gălbenuș. Gălbenușurile duble apar atât în ouăle L, cât și în cele XL. Cu toate acestea, ele sunt adesea aruncate din punct de vedere industrial deoarece nu îndeplinesc standardul. Dacă vrei un ou dublu gălbenuș, ar trebui să-ți încerci norocul la piață sau în magazinul bio. Continuați să citiți
Citește și: Dacă ai coji de banane, ai o comoară: 5 moduri de a le folosi acasă fără a le arunca
Concluzii
- Este așadar un cadou frumos pe care găinile îl fac din când în când
- Se întâmplă mai ales cu ouăle mai mari, cele care sunt clasificate cu acronimul XL și cântăresc mai mult de 76 g. Exemplarele de 90 g pot conține două gălbenușuri de ou
- Acesta este un cadou natural (la fel ca ceea ce se întâmplă cu o naștere gemeni) care este mai ușor de găsit printre animalele tinere și sănătoase. Când găinile încep să depună ouă, animalul are mai multe gălbenușuri în ovar care ar trebui să coboare individual în sacul unde se formează albușul și coaja. Uneori se întâmplă ca două gălbenușuri să se strecoare în sac și apoi ia naștere un ou cu două gălbenușuri.