Nu trebuie să folosiți ulei de măsline la gătit: Uleiul de măsline nu este potrivit pentru toate tipurile de gătit. Acum, un cunoscut producător de oale și tigăi avertizează împotriva uleiului. Populara companie Le Creuset, care este vândută în majoritatea magazinelor de hardware, a avertizat clienții prin care îi sfătuiește să nu prăjească mâncarea cu ulei de măsline. „Folosiți mai degrabă ulei de rapiță sau ulei de floarea-soarelui”, este avertismentul. Dar de ce e mai bine să nu folosim ulei de măsline la gătit? Continuați să citiți după fotografie
Nu trebuie să folosiți ulei de măsline la gătit
Potrivit Daily Mail, motivul pentru care Le Creuset avertizează clienții împotriva gătirii cu ulei de măsline este că acesta poate deteriora oalele și tigăile. Avertismentul a fost emis în urma mai multor reclamații ale clienților cu privire la deteriorarea fundului oalelor și tigăilor când uleiul de măsline a fost încălzit în acestea. Acum, Le Creuset a scris clienților informându-i că poate fi alegerea lor de ulei de gătit cea care cauzează problema. Continuați să citiți
Citește și: Un neurolog recomandă adăugarea acestor condimente în cafea: ele stimulează creierul și reduc îmbătrânirea
Utilizați în schimb alte uleiuri pentru gătit
„Uleiul de măsline are un punct de ardere foarte scăzut și poate forma o peliculă maronie pe tigaie (ulei ars), creând o barieră între mâncare și tigaie”, scrie Le Creuset clientului, adăugând: Alți experți, printre care John Lewis, Smeg și Mark Greenaway, sunt de acord cu recomandarea lui Le Creuset, scriind că uleiul nu trebuie nici să „fume, nici să ardă”.
Citește și: Acesta este alimentul care afectează cel mai mult memoria și accelerează îmbătrânirea cognitivă
Printre altele, se subliniază că alte uleiuri precum floarea soarelui, avocado, rapiță, nucă de cocos, porumb și susan sunt mai potrivite ca uleiuri de gătit. În același timp uleiul de măsline este recomandat pentru dressinguri sau la foc mic. Compania recomandă ca din când în când să freci ulei de gătit în jurul tigăii și sa-l lași așa cât nu este folosită: va ajuta la menținerea calității acestuia”, scrie compania in mesaj.
Citește și: Acestea sunt cele șapte locuri din bucătărie în care nu ar trebui să pui niciodată cuptorul cu microunde
Citește mai multe în Stil de viață