Micul dejun al unui cardiolog. Dieta mediteraneană și un stil de viață activ sunt pilonii doctorului Jason Kovacic pentru a menține o inimă sănătoasă pentru o perioadă lungă de timp. Dieta mediteraneană, bogată în fructe, legume, pește, ulei de măsline și cereale integrale, a devenit un model nutrițional foarte apreciat la nivel mondial. Asta, datorită numeroaselor sale beneficii pentru sănătate. Popularitatea sa a depășit granițele Mediteranei, câștigând adepți în țări chiar îndepărtate, precum Australia. Este cazul dr. Jason Kovacic, cardiolog la Spitalul St. Vincent din Sydney, care îl folosește ca referință pentru o alimentație echilibrată și sănătoasă. Aflăm toate detaliile interesante în continuarea articolului. (Continuați să citiți după fotografie)
Micul dejun al unui cardiolog
Într-un interviu publicat în Good Food, cardiologul a explicat care sunt obiceiurile sale alimentare. Inclusiv exercițiile fizice pentru a menține o inimă sănătoasă. Răspunsurile lui sunt clare: el subliniază importanța respectării unei diete mediteraneene echilibrate combinată cu o rutină de exerciții bine structurate. „În ceea ce privește mâncarea, încerc să urmez o dietă mediteraneană echilibrată. Mănânc carne roșie doar o dată la două sau trei săptămâni, iar pește în jur de cinci zile pe săptămână”, explică el. Această abordare nu numai că reduce aportul de grăsimi saturate, dar crește și consumul de acizi grași omega-3, cunoscuți pentru beneficiile lor pentru sănătatea cardiovasculară.
Citește și: Aceste alimente nu trebuie consumate împreună cu cafeaua. Combinația are efecte neașteptate
Micul dejun obișnuit este simplu și hrănitor, cu una sau două bucăți de fructe proaspete, o ceașcă de cafea neagră și o felie de pâine prăjită. La prânz, el alege adesea un sandviș cu ton sau somon însoțit de salată. Uneori îi place somonul în stil „typhoon shelter”. Un fel de mâncare care include printre ingrediente usturoi, arpagic, fasole și ardei. Programul lui de lucru îl face să ia cina în jurul orei 19, târziu după standardele australiene. Acesta constă în măsline, salată, legume și, uneori, o felie de pâine. De asemenea, savurează și îndeamnă oamenii la un pahar de vin roșu de patru sau cinci ori pe săptămână!
Citește și: Ce legătură are numărul de dinți cu greutatea ta? Iată ce spun cercetătorii
Un alt aspect relevant în obiceiurile acestui cardiolog australian este activitatea fizică. Își începe ziua devreme, la 5 dimineața, și petrece aproximativ 50 de minute făcând mișcare. El își alternează activitățile între folosirea unei biciclete staționare și greutăți libere în sala sa modestă de acasă. Apoi, alternează jogging-ul și înotul. Deoarece jobul lui este în mare parte sedentar, el a încorporat un birou în picioare în rutina lui. „S-a demonstrat că dacă petreci aproximativ 90 de minute pe zi stând în picioare în loc să stai, există îmbunătățiri într-o gamă întreagă de parametri vascularii”, spune el. În plus, se asigură că face cel puțin 10.000 de pași pe zi, subliniind importanța de a nu rămâne inactiv în restul zilei, conform elespanol.com.
Citește și: Studiu: Acest tip de băutură alcoolică provoacă cea mai multă grăsime pe burtă
Sare îmbogățită cu potasiu- un secret
O practică recentă pe care a adoptat-o în casa lui este utilizarea sării îmbogățite cu potasiu. „Este comercializat și vândut sub diferite denumiri, cum ar fi „sarea inimii”. În prezent există date foarte puternice care arată beneficiile sării îmbogățite cu potasiu. Aceasta înlocuiește o parte din clorură de sodiu cu clorură de potasiu și poate avea efecte pozitive asupra inimii.” Adăugarea acestui condiment la mesele noastre poate oferi multiple beneficii pentru organismul nostru. Cum ar fi, controlul tensiunii arteriale datorită potasiului, care contracarează efectele negative ale sodiului. Acesta protejează inima și rinichii, prin minimizarea încărcăturii de sodiu și reducerea retenției de lichide.
Citește și: „Aurul negru”: Superalimentul necunoscut care produce colagen și combate îmbătrânirea