Medic, semnal de alarmă! Pofta de pizza, paste sau pâine după o noapte cu alcool nu e doar un „chef de mâncare” – e un semnal biologic urgent al creierului. Ai ieșit la un pahar cu prietenii și, spre finalul serii, te trezești cu o poftă nebună de mâncare? Pizza, covrigi, chipsuri, cartofi prăjiți, orice cu carbohidrați? Nu e o întâmplare și nici o slăbiciune de voință. E, de fapt, o reacție chimică perfect logică a corpului tău, explică Jorge Martín, medic și infirmier, într-un video devenit viral pe Instagram.
Medic, semnal de alarmă!
Dar nu e doar o chestiune de glicemie. Ficatul are și el un rol important. Când consumăm alcool, acesta devine prioritatea numărul unu pentru ficat, care se ocupă de detoxifierea etanolului și suspendă temporar producția de glucoză. Asta duce la scăderea zahărului din sânge, mai ales dacă nu ai mâncat înainte de băut. „Ficatul oprește fabricarea de glucoză pentru a elimina alcoolul. Așa apare senzația de foame intensă câteva ore mai târziu”, adaugă nutriționista Ana Molina.
>>> Citiți și: Câte băi pe săptămână sunt ideale după vârsta de 60 de ani? Dușurile zilnice pot face mai mult rău decât bine
„Nu stomacul tău cere hrană, ci creierul tău”, spune Martín, care are peste 148.000 de urmăritori pe rețelele sociale. După consumul de alcool, nivelul glicemiei (zahărul din sânge) scade, iar creierul percepe această cădere ca pe un semnal de urgență: „Am nevoie de energie!” Cea mai rapidă soluție? Alimentele bogate în carbohidrați ușor de digerat – adică exact acele tentații culinare care par imposibil de ignorat noaptea târziu: pizza, paste, pâine, chipsuri. Practic, creierul cere un „șoc de energie” imediat, iar acești carbohidrați sunt ca o injecție cu combustibil pe loc, scrie rac1.cat.
Deshidratare, pierdere de minerale și dezechilibru general
Pe lângă glicemie, alcoolul deshidratează și accelerează eliminarea de minerale și săruri din corp. „Se pot declanșa chiar episoade de hipoglicemie ușoară”, avertizează dietista Montse Folch, ceea ce amplifică nevoia de hrană și senzația de disconfort fizic.
>>> Citiți și: Expert în amenajări interioare: „Dacă aveți căldură în casă, folosiți metoda omului cavernelor”
Cum evităm acest cerc vicios? Sfatul medicilor este simplu:
- Nu consuma alcool pe stomacul gol
- Menține-te hidratat pe tot parcursul serii
- Limitează cantitatea de alcool și, dacă o faci, optează pentru moderație