Legume pentru ficatul gras: Ficatul joacă un rol esențial în organism, fiind responsabil de detoxifiere, digestie și reglarea metabolismului. Însă, o alimentație nesănătoasă și lipsa activității fizice pot duce la acumularea excesivă de grăsime în ficat, cauzând steatoza hepatică non-alcoolică (ficatul gras non-alcoolic – NAFLD), o afecțiune care afectează milioane de oameni la nivel global. Vestea bună? Există alimente care pot ajuta la regenerarea ficatului și la prevenirea acestor probleme.
Cruciferele: Mâncați aceste legume dacă aveți ficatul gras
Conform unui studiu publicat în revista Hepatology, legumele crucifere precum broccoli, varza kale, varza albă, conopida și varza de Bruxelles conțin un compus numit indol, care are proprietăți antiinflamatorii și de detoxifiere a ficatului.
Cum acționează indolul în organism? În primul râns, descompune grăsimea hepatică, prevenind acumularea excesivă. Apoi, reduce inflamația, prevenind complicații precum ciroza sau cancerul hepatic. În cele din urmă, reglează activitatea sistemului imunitar, prin modularea unor celule specifice numite macrofage.
Citiți și ► Fructul care regenerează ficatul și îl apără de boli grave: de ce specialiștii recomandă consumul lui regulat
Cercetătorii au descoperit că persoanele cu un indice de masă corporală ridicat au niveluri mai scăzute de indol în organism, ceea ce sugerează că o dietă săracă în legume crucifere ar putea favoriza apariția bolilor hepatice.
Cum poți include mai mult indol în dietă?
Pentru a susține sănătatea ficatului, este recomandat să consumi regulat următoarele alimente:
► Broccoli – gătit la abur sau adăugat în salate.
► Varza kale – perfectă în smoothie-uri verzi.
► Conopida – poate înlocui orezul sau poate fi folosită în piureuri sănătoase.
► Varza de Bruxelles – delicioasă la cuptor cu usturoi și lămâie.
Citiți și ► 8 fructe care conțin cel mai mult potasiu, conform dieteticienilor
Un stil de viață sănătos, bazat pe o alimentație echilibrată și activitate fizică regulată, poate preveni și chiar inversa steatoza hepatică!