În lumea sănătății și a longevității, fiecare alegere contează. Mai ales între mese, când e mai ușor să cazi în tentația alimentelor ultra-procesate și a produselor de patiserie procesate. Ca răspuns la acest obicei dăunător, renumitul cercetător Dan Buettner, cunoscut pentru studiul său asupra „Zonelor Albastre”. Practic, acele locuri de pe planetă unde oamenii trăiesc mai mult și cu o calitate a vieții mai bună, a dezvăluit ceea ce consideră a fi cea mai bună gustare pentru prelungirea speranței de viață. Aflăm așadar, care este gustarea surprinzătoare bogată în polifenoli.
Gustarea surprinzătoare bogată în polifenoli
„Cea mai bună gustare pentru longevitate s-ar putea afla deja în cămara voastră”, spune Buettner, care insistă că nu este vorba de floricelele industriale încărcate cu unt, sare și aditivi. Ci mai degrabă de cele preparate acasă cu aer cald, fără uleiuri sau zaharuri adăugate. Deși mulți le asociază cu cinematografia, Buettner subliniază că, în forma lor cea mai naturală, acestea devin un adevărat superaliment.
Principala sa valoare nutrițională constă în conținutul ridicat de fibre, care nu numai că promovează sănătatea digestivă. Dar, ajută și la menținerea senzației de sațietate, prevenind astfel consumul excesiv al altor alimente mai puțin sănătoase. La aceasta se adaugă bogăția sa în carbohidrați complecși, esențiali pentru furnizarea de energie pe tot parcursul zilei.
Citește și: Oase puternice și sănătate de fier: 9 fructe bogate în calciu, potrivit nutriționiștilor
Însă poate cel mai surprinzător fapt evidențiat de expert, este prezența polifenolilor în floricelele de porumb ventilate. Acești compuși antioxidanți, prezenți și în fructe și legume, ajută la combaterea îmbătrânirii celulare și la prevenirea bolilor cronice. „Mulți oameni nu-și dau seama că floricelele de porumb pot avea mai mulți polifenoli decât multe fructe”, notează Buettner, susținută de studii care indică în această direcție, conform diariovasco. (Foto: Canva Pro)