Într-un context în care industria alimentației rapide se confruntă cu schimbări majore, cea mai mare rețea de restaurante fast-food din Statele Unite a trecut printr-o restructurare semnificativă, închizând peste 600 de locații doar în anul 2024. Este vorba despre o scădere istorică, care marchează cel mai mic număr de unități din ultimele două decenii pentru acest lanț celebru.
În 2024, Subway a înregistrat un declin net de 631 de restaurante în SUA, ajungând la un total de 19.502 locații, cel mai scăzut număr de unități din țară din ultimii 20 de ani. În 2015, rețeaua avea aproximativ 27.000 de locații, iar de atunci trendul descendent a continuat.
Această reducere a afectat și angajații. În statul Oregon, de exemplu, peste 200 de persoane au rămas fără loc de muncă după închiderea bruscă a 23 de restaurante. Un manager local a declarat: „Fără avertisment, fără transparență, am fost cu toții complet luați prin surprindere.”
CITIȚI ȘI ► Fabrica Siemens din Viena se închide. Ce se întâmplă în România
Peste 7.600 de locații închise în ultimii ani
Din 2016, când procesul de închidere a început, aproximativ 7.600 de restaurante din SUA au fost închise. Cu toate acestea, lanțul rămâne în continuare rețeaua cu cele mai multe locații din Statele Unite, depășind Starbucks (cu 16.346 de locații) și McDonald’s (cu 13.457 de locații). Totuși, la capitolul venituri, McDonald’s rămâne liderul industriei fast-food în SUA, potrivit Food Industry.com.
În ciuda scăderii din SUA, Subway a raportat creștere netă la nivel global pentru al doilea an consecutiv. Cu aproape 37.000 de locații la nivel mondial, strategia actuală vizează o „creștere inteligentă”. Asta înseamnă optimizarea prezenței în teritoriu, prin închideri, relocări sau deschideri strategice, în funcție de date și analiză de piață. Rețeaua investește și în modernizarea designului restaurantelor, pentru a oferi o experiență uniformă, de calitate și convenabilă pentru clienți.
CITIȚI ȘI ► Cel mai mare lanț hotelier din Austria închide șase locații
O istorie care a schimbat industria
Rețeaua a fost fondată în 1965, în Connecticut, pornind de la o idee simplă: un adolescent de 17 ani, Fred DeLuca, căuta o modalitate de a-și plăti studiile. Cu o investiție de doar 1.000 de dolari, primită de la un prieten de familie, Dr. Peter Buck, un fizician, cei doi au deschis primul magazin de sandviciuri. De acolo, afacerea a evoluat într-un gigant global al alimentației rapide.
Deși scăderea din SUA este semnificativă — 28% din locațiile din Statele Unite au fost închise în mai puțin de un deceniu, conform Restaurant Business —, compania continuă să redefinească modelul său de funcționare și să se adapteze unei piețe tot mai dinamice.