Cum verifici dacă alimentele conțin insecte: Începând cu 10 februarie 2025, anumite specii de insecte sunt permise în alimentele comercializate în Uniunea Europeană (UE). Această decizie oferă noi oportunități pentru industria alimentară, dar generează și incertitudini în rândul consumatorilor. Așadar, cum poate fi verificată prezența insectelor într-un produs alimentar? Vă explicăm în continuare. (Continuă după fotografie)
Etichetarea obligatorie
Conform Regulamentului UE 1169/2011, toate ingredientele trebuie să fie clar indicate pe ambalajul produselor alimentare, inclusiv insectele. Acestea trebuie menționate explicit în lista ingredientelor, utilizând denumirea lor științifică, precum „Acheta domesticus” (greier de casă) sau „Tenebrio molitor” (larvă de gândac de făină). Eticheta trebuie să fie vizibilă și ușor de citit, pentru a permite consumatorilor să facă alegeri informate. Codurile numerice sau abrevierile nu sunt permise.
Citiți și ► Cum se spală corect căpșunile: așa elimini cel mai bine pesticidele
Alergenii, un factor important
Unul dintre motivele pentru care este necesară etichetarea clară este riscul alergenilor. Insectele conțin proteine similare celor din crustacee, acarieni sau moluște, ceea ce le poate transforma într-un potențial pericol pentru persoanele alergice. Din acest motiv, produsele care conțin insecte trebuie să includă avertismente clare pe ambalaj.
Citiți și ► Mai bine să nu cumpărați – Ce alimente ar trebui evitate în februarie
Cum verifici dacă alimentele conțin insecte
Pentru a identifica dacă un produs conține insecte, consumatorii trebuie să citească atent lista ingredientelor. Pe lângă denumirile științifice, pot apărea și termeni generali precum „făină de insecte” sau „proteină de insecte”. Familiarizarea cu aceste denumiri poate ajuta la evitarea unor produse nedorite, conform Tips.at.
Citiți și ► Aceste alimente conțin acum insecte
Aplicații mobile pentru verificarea produselor
Pentru cei care doresc o soluție mai rapidă, există aplicații mobile care ajută la identificarea insectelor în alimente. „Insect Inspect” este una dintre acestea, permițând utilizatorilor să scaneze etichetele produselor pentru a verifica dacă acestea conțin ingrediente pe bază de insecte. Astfel, printr-o informare corectă și atenție la etichetare, consumatorii pot decide în cunoștință de cauză dacă acceptă sau evită alimentele care conțin insecte.