Salata este un aliment esențial în multe diete, fiind disponibilă în numeroase varietăți, cum ar fi salata iceberg, rucola sau cea clasică. Acest aliment este bogat în vitamine, minerale și fibre. Totuși, salata are un dezavantaj major: se ofilește rapid. Din fericire, există un truc simplu care poate prelungi prospețimea acesteia.
Cum să păstrezi salata proaspătă
Pentru a prelungi durata de viață a salatei, aceasta ar trebui păstrată în frigider, mai exact în compartimentul pentru legume. Este important să fii atent la modul de depozitare al salatei, deoarece nu trebuie să fie plasată lângă alimente care continuă să se coacă, cum ar fi roșiile sau avocado. Acestea eliberează un gaz numit etilenă, care accelerează procesul de ofilire al salatei, aceasta fiind o legumă sensibilă la etilenă. De aceea, trucul cu hârtia este deosebit de util. Dar cum funcționează acesta?
CITIȚI ȘI ► Curățați chiuveta fără efort: Truc minunat, care o menține curată săptămâni întregi
Cum ajută trucul cu hârtia la menținerea prospețimii salatei
Pentru a aplica acest truc, trebuie să îndepărtezi mai întâi frunzele ofilite ale salatei. Apoi, salata se înfășoară în hârtie simplă de ambalare, după care se introduce într-o pungă de plastic, fără a o închide, pentru păstrarea prospețimii. Tot acest ansamblu se depozitează în compartimentul pentru legume din frigider. Acest procedeu ajută la menținerea prospețimii salatei pentru o perioadă mai lungă.
Salata proaspătă pentru cel puțin 10 zile datorită trucului cu hârtia
Folosind hârtia și punga de plastic, etilena nu ajunge atât de ușor la salată, iar riscul de formare a mucegaiului este redus. În contrast, dacă salata este păstrată în ambalajul său obișnuit de plastic, umiditatea se acumulează rapid, ceea ce duce la deteriorarea acesteia. Prin utilizarea acestui truc, salata rămâne proaspătă cel puțin 10 zile.