Cum să păstrezi corect carnea: Sfaturi de la un expert cu peste 30 de ani de experiență. Conservarea corectă a alimentelor este esențială pentru a evita problemele de sănătate și pentru a menține prospețimea acestora. În cazul cărnii, metoda corectă de depozitare joacă un rol crucial în păstrarea calității și prevenirea contaminării cu bacterii sau mucegai. Alberto Salto, un măcelar cu peste trei decenii de experiență, cunoscut pe TikTok ca @el_as_carnicero, a devenit o sursă de încredere pentru sfaturi privind conservarea corectă a cărnii, scrie elconfidentioal.com. (Continuă după video)
Cum să păstrezi corect carnea
Unul dintre cele mai comune greșeli pe care oamenii le fac este transferarea cărnii într-un vas sau recipient imediat ce ajung acasă. „Dacă intenționezi să o consumi în aceeași zi sau a doua zi, nu o pune pe o farfurie sau într-un recipient de plastic. De ce? Se va conserva mai prost”, explică Salto.
Recomandarea sa este să păstrezi carnea în ambalajul din plastic folosit la măcelărie, care asigură o conservare mai bună datorită proprietăților sale speciale. Cât timp poate fi păstrată carnea în frigider?Durata de păstrare a cărnii variază în funcție de tipul acesteia:
- Carnea de vită: se poate păstra între cinci și șase zile, dacă este ambalată corect.
- Carnea de porc și pui: se menține proaspătă aproximativ trei zile.
Respectarea ambalajului original este esențială pentru a preveni alterarea și a prelungi durata de viață a cărnii. (Continuă după video)
>>> Citiți și: Ce salariu trebuie să ai pentru a fi considerat „bogat” în Austria? Află unde te situezi în clasamentul veniturilor
Poate fi congelată carnea în ambalajul original?
Da, este complet sigur să congelezi carnea direct în ambalajul original din plastic. Salto subliniază că materialele utilizate în măcelării sunt potrivite pentru congelare, eliminând necesitatea transferului în alte recipiente.
Beneficiile conservării corecte
Urmand aceste sfaturi simple:
- Te asiguri de prospețimea și calitatea produselor.
- Reduci risipa alimentară.
- Eviți contaminarea alimentelor și te protejezi de problemele de sănătate.
Un depozit corect al alimentelor nu doar că îți menține sănătatea, dar îți permite și să economisești bani, evitând aruncarea alimentelor care s-ar putea deteriora prematur. Cu doar câteva măsuri de precauție, diferența în calitatea cărnii consumate poate fi semnificativă.