Criză de ouă în Austria – Gripa aviară face ca aprovizionarea cu ouă în Austria să fie dificilă. După ce au apărut focare în mai multe ferme din Austria la începutul lunii noiembrie, în jur de 250.000 de găini au trebuit să fie ucise. Austria Inferioară și Superioară, precum și Burgenland, Stiria și Carintia sunt afectate în mod deosebit. Măsuri ale căror efecte sunt acum vizibile: ouăle de găină devin o marfă rară.
Criză de ouă în Austria
Austria se confruntă cu o penurie temporară de ouă, în special de ouă bio și de la găini crescute în aer liber. Cauza principală? Epidemia de gripă aviară, care a lovit puternic sectorul agricol și a determinat autoritățile să impună măsuri stricte în fermele de păsări.
La începutul lunii noiembrie 2024, Austria a înregistrat mai multe focare de gripă aviară, ceea ce a condus la sacrificarea a aproximativ 250.000 de găini. Regiunile cele mai afectate sunt Austria Inferioară și Superioară, Burgenland, Stiria și Carintia, unde riscul de răspândire a virusului este extrem de ridicat. Autoritățile au impus fermierilor care dețin mai mult de 50 de păsări să-și țină animalele închise în hale.
Citiți și: Nutriționistul indică cele 5 alimente pe care nu le cumpără niciodată pentru el însuși la supermarket
Această măsură, deși necesară pentru sănătatea publică, are un efect direct asupra producției de ouă bio și de la găini crescute în aer liber. Conform reglementărilor, ouăle provenite de la păsări care nu au acces la exterior nu pot fi vândute ca ouă bio.
Citiți și: Criza untului lovește Europa: Prețurile alimentelor explodează din nou!
Reacția supermarketurilor
Criză de ouă în Austria – Supermarketurile mari din Austria, precum Spar, Hofer, Rewe și Lidl, au fost nevoite să ia măsuri pentru a face față cererii crescute și disponibilității reduse, scrie Heute.
Spar ► Reprezentanții lanțului Spar confirmă că există dificultăți în aprovizionarea cu ouă bio, dar precizează că situația nu este critică. „Continuăm să ne bazăm pe producătorii locali și primim ouă zilnic, dar uneori anumite sortimente se epuizează temporar,” explică aceștia. Pe rafturi, clienții pot vedea afișe care explică situația: „Din cauza provocărilor în producția agricolă, disponibilitatea ouălor este redusă.”
Hofer ► Hofer a raportat o cerere crescută pentru ouă bio, ceea ce face ca stocurile să fie insuficiente în unele locații. Lanțul de supermarketuri încearcă să acopere golurile printr-o redistribuire a stocurilor între regiuni.
Rewe ► Rewe, care include lanțurile Billa și Merkur, confirmă că există „lipsuri punctuale” în unele regiuni. Pentru a reduce impactul asupra clienților, compania redistribuie ouă din alte state federale austriece.
Lidl ► Lidl se arată optimist, afirmând că situația se va stabiliza până la Paște. Deși aprovizionarea locală este restricționată, lanțul de supermarketuri face eforturi pentru a menține rafturile aprovizionate.
Criză de ouă în Austria – Cât de gravă este situația?
Deși penuria de ouă bio și de la găini crescute în aer liber este resimțită în toată Austria, supermarketurile asigură că ouăle sunt încă disponibile în cantități suficiente pentru a acoperi cererea generală. Clienții ar putea fi nevoiți, totuși, să aleagă ouă din alte categorii sau să accepte momente temporare de lipsă pe rafturi.
Autoritățile și producătorii estimează că situația se va îmbunătăți până la sărbătorile de Paște. Până atunci, consumatorii sunt încurajați să fie înțelegători cu dificultățile actuale ale producătorilor locali, care fac eforturi să mențină calitatea și să respecte măsurile de siguranță sanitară.