Cine cumpără carne din supermarket alege adesea mărfuri ambalate, iar de obicei, sub carne există așa-numitul covoraș absorbant. De ce există aceste covorașe și ce sens au? Fie că este vorba de carne tocată, pulpe de pui sau friptură – atunci când cumpărați aceste produse ambalate în supermarket, veți observa covorașul absorbant mic și strălucitor care se află sub carne atunci când despachetați. Pentru ce este folosit covorașul absorbant din pachetul de carne? Și prezintă un risc pentru sănătate? Continuați să citiți după fotografie
Covorașul absorbant din pachetul de carne, mediul ideal pentru multiplicarea germenilor?
O componentă importantă a ambalajului cărnii este covorașul de aspirare. De fapt, este folosit pentru a menține carnea proaspătă. Face acest lucru prin absorbția lichidelor, cum ar fi sângele sau sucul de carne, care altfel s-ar colecta în ambalaj. De aceea se mai numește și „tampă de absorbție” sau „film de absorbție”. Covorașul de aspirare este de obicei realizat dintr-un material absorbant – de obicei un polimer care este acoperit cu un tip de țesătură. Sunt proiectate cu perforații, găuri etc., astfel încât să absoarbă și să blocheze rapid sucul de carne. Din punct de vedere al prezentării sună pozitiv, dar nu cumva covorașul absorbant oferă mediul ideal pentru multiplicarea germenilor dăunători? Continuați să citiți
Citește și: Sfârșitul cărucioarelor tradiționale de la supermarket: așa vor fi din 2025
Scenariul neapetisant
Uneori, materialul din care este făcut insertul nu este suficient de absorbant sau pur și simplu este mai mic decât suprafața produsului. Se poate întâmpla ca sucul de carne să se adune în continuare în bol și să se înmulțească în el microbi precum salmonella sau E. coli. Evident, covorașul din celuloză nu este potrivit pentru consum. Mulți consumatori sunt conștienți de acest lucru. Cu toate acestea, din cauza deteriorării, de exemplu dacă tăiați carnea și loviți în covoraș cu un cuțit ascuțit, fibrele sau particulele de covoraș se pot desprinde și apoi se pot lipi de carne. Pentru a evita scenariul neapetisant, este mai bine să tăiați carnea pe o placă de tăiat și, după ce o scoateți din ambalajul de plastic, să verificați dacă există fibre lipite.
Citește și: Cele două aparate pe care nu trebuie să le conectați la o priză în același timp, pentru că ar provoca un incendiu
Când cumpărați carne ambalată, merită să vă uitați mai atent la ambalaj. Dacă s-a adunat deja prea mult lichid în vas, este mai bine să alegeți un alt produs. Același lucru este valabil și pentru ambalajele în care covorașul absorbant este de culoare roșiatică. Pentru că atunci materialul este deja înmuiat cu suc de carne.
Citește și: Motivele pentru care ar trebui să vă verificați bonul imediat la supermarket
Avocații consumatorilor recomandă, de asemenea, scoaterea cărnii din ambalaj după cumpărare și așezarea cărnii pe o farfurie curată, scrie t-online.de. Apoi aruncați covorașul absorbant imediat în deșeurile reziduale – tava de plastic poate fi pusă în coșul galben sau în punga galbenă. După atingere, este recomandat să spălați bine mâinile. Totuși, dacă doriți siguranță 100%, ar trebui să cumpărați carne proaspătă de la tejgheaua de carne, unde nu se folosesc astfel de covorașe de aspirație.