Conținut crescut de mercur într-un produs din pește: Billa îl retrage de pe rafturi în Austria. Compania Interfood Lebensmittelgroßhandel recheamă un produs de ton disponibil la Billa din cauza unui conținut crescut de mercur. Produsul afectat este „Billa Genusswelt Tonno a Pinne Gialle Affumicato 100g”. Consumul produsului cu data limită de consum 05/02/2024 nu este recomandat, scrie Krone.at. (Continuă după fotografie)
>>> Citiți și: Ce au confiscat vameșii pe aeroportul din Viena: animale vii, dinți de rechin sau oase de girafă. Și asta nu e tot!
Conținut crescut de mercur într-un produs din pește – la ce pericole ne expunem
Mercurul este un metal toxic și poate avea efecte negative asupra sănătății umane dacă este ingerat în cantități semnificative. În general, expunerea la mercur poate avea următoarele efecte asupra organismului:
- Probleme digestive: Ingerarea mercurului poate duce la iritarea tractului gastrointestinal, manifestându-se prin dureri abdominale, greață și vărsături.
- Afectarea sistemului nervos: Mercurul are capacitatea de a afecta sistemul nervos central. Expunerea la concentrații ridicate de mercur poate provoca tremur, dificultăți de coordonare, tulburări de memorie și alte probleme neurologice.
- Probleme renale: Mercurul poate afecta rinichii, cauzând disfuncții renale. Acest lucru poate duce la retenție de lichide, hipertensiune arterială și alte complicații renale.
- Probleme ale sistemului cardiovascular: Existența mercurului în organism poate afecta sistemul cardiovascular, contribuind la creșterea riscului de hipertensiune arterială și alte probleme cardiace.
- Tulburări ale sistemului imunitar: Mercurul poate afecta sistemul imunitar, reducând capacitatea organismului de a lupta împotriva infecțiilor. (CONTINUĂ DUPĂ FOTOGRAFIE)
Citiți și: Termenul limită pentru noua taxă ORF expiră în curând, amenzile pot ajunge până la 2180 de euro
Este important să menționăm că riscul depinde de cantitatea de mercur ingerată și de forma în care este prezent. O sursă comună de expunere la mercur este consumul de pește contaminat. Peștii mari, precum rechinii, macroul și tonul, pot acumula concentrații mai mari de mercur, în special de tipul organic numit metilmercur. Femeile însărcinate și copiii sunt mai susceptibili la efectele negative ale mercurului asupra dezvoltării creierului, motiv pentru care se recomandă limitarea consumului de pește cu conținut ridicat de mercur în aceste grupuri de populație.