Concurs de preparat porcul. România a avut, anul acesta, patru echipe la concursul care aduce mii de oameni din toată Europa, în localitatea Győrvár, din Ungaria.
La ultima ediție, în 2020, echipa din Győrvár, localitatea unde are loc concursul, a intrat în cartea recordurilor. Asta după ce au făcut un cârnaț de aproape patru kilometri (3.490 de metri).
Două au fost din județul Hunedoara. Una chiar din municipiul Hunedoara (cea câștigătoare) și una din comuna Mărtinești, alături de alte două echipe din secuime, scrie presshub.ro.
Alături de acestea, au concurat echipe din Serbia, Slovacia, Slovenia, Croația, Ucraina, Austria și din țara gazdă, Ungaria.
În total, au participat la competiția care a avut un an de pauză, din cauza pandemiei, 33 de echipe din opt țări, care s-au întrecut în măiestria preparării produselor din carne de porc.
Echipa Hunedoarei a ieșit învingătoare.
Cel mai mare concurs de preparat porcul
33 de corturi în care s-au gătit 33 de porci cu arome și tradiții din toată Europa au adus oameni din toate țările vecine Ungariei.
Vreo șapte mii de gurmanzi au venit să-și pună burțile la cale și ficații la grea-ncercare. Vreme de trei zile, pe o rază de vreo sută de kilometri, nu mai găseai cazare nici în cuștile câinilor.
O scenă pe care s-au derulat spectacole și un concurs de pălinci cu 48 de echipe – cu degustare, de bună seamă, au completat evenimentul. Participanții nu au trebuit să plătească nimic pentru mâncare, doar să-i țină stomacul.
Dis de dimineață, fiecare echipă a primit câte un porc viu. La ora cinci, toate echipele au început tăiatul porcilor. Echipa hunedorenilor a tăiat și apoi a pârlit porcul așa cum o fac ardelenii din tată-n fiu de Ignat.
La opt dimineața se gustă primul preparat. Juriul se plimbă de la un cort la altul, mai gustă, inspectează să vadă cât de curat lucrează. La prânz vine la degustat un alt preparat, apoi, rând pe rând, juriul ajunge să guste din toate cărnurile, care mai de care mai aromate, mai picante sau mai puțin iuți, pe care le gătesc concurenții.
întreg materialul pe presshub.ro