Cel mai scump burger din lume. Puteți cumpăra hamburgeri cu cartofi prăjiți la fiecare colț de stradă. Dar gurmanzii nu vor găsi nicăieri în lume un burger precum „Golden Boy” de la restaurantul The Daltons din Voorthuizen, Olanda. Cât costă cel mai scump burger din lume și din ce este făcut, aflăm în continuarea articolului. (Continuați să citiți după fotografie)
Cel mai scump burger din lume
Chef Robbert Jan De Veen din Țările de Jos a creat „The Golden Boy” în 2021. Este cel mai scump burger din lume și costă nu mai puțin de 5.000 de euro. Ideea burgerului exclusivist a venit în timpul pandemiei de Covid-19, când restaurantul lui De Veen a fost închis pentru operațiuni regulate. Deși oaspeții nu au putut lua masa în restaurant, s-au oferit în continuare mese la pachet pentru acasă. În timpul unei sesiuni de antrenament pentru un nou manager, De Veen a dat peste o postare pe Facebook despre cel mai scump hamburger de până acum. Acesta a fost impresionant datorită dimensiunii sale. Apoi bucătarul a decis să accepte o provocare și să creeze un burger de dimensiuni standard care ar putea stabili un nou record. 5.000 de euro pentru un burger? Da. Despre asta este „Băiatul de Aur”, conform web.de.
În mod logic, „Golden Boy” este făcut din cele mai bune ingrediente. Chifla este făcută cu șampanie Dom Pérignon, ușor prăjită și acoperită cu foiță de aur comestibilă. Burgerul în sine este făcut din carne de vită Wagyu suculentă și ornat cu crab și caviar. Pe burger sunt inele de ceapă pane cu șampanie. Gustul său este descris ca un amestec armonios de dulce, acru, sărat, amar și umami. „Au fost câteva provocări, nu voi nega asta”, a spus De Veen pentru Guinness World Records despre crearea burgerului. „Dar cea mai importantă întrebare a fost: Cum ne asigurăm că acest burger are un gust grozav? Este ușor să iei o grămadă de ingrediente foarte scumpe și să le pui pe un burger. Dar pentru mine a fost foarte important ca burgerul să fie și fantastic. Am vrut să vedem cât de departe puteam merge, cât de mult am putea pune prețul și totuși să ne asigurăm că cele cinci arome sunt în armonie perfectă.” (Citește mai jos)
Citește și: Austriecii au mâncat în luna aprilie cantitatea de carne recomandată pentru un an întreg: Cum e posibil?
Încasările din primul burger vândut au fost donate
O altă provocare a fost obținerea ingredientelor necesare. Unele dintre componentele conținute în burger nu sunt disponibile în mod normal în Olanda, dar furnizorii lui De Veen l-au sprijinit în proiectul său. De altfel, toate încasările din primul burger „Golden Boy” vândut, au fost donate unei bănci alimentare locale. Care, la rândul ei a ajutat la finanțarea unor 1.000 de pachete cu alimente pentru familiile aflate în nevoie. Cu această campanie, De Veen nu numai că și-a îndeplinit visul din copilărie de a stabili un record mondial Guinness, dar a atras și atenția asupra sărăciei din Țările de Jos.
Citește și: Acesta este condimentul pe care trebuie să-l adăugați în cafea, conform neurologului