Peștele este un aliment hrănitor care oferă o serie de beneficii pentru sănătate. Este o sursă puternică de proteine de înaltă calitate, acizi grași, în special omega-3 și nutrienți esențiali. Cum ar fi vitaminele D și complexul B. Printre atâtea specii, există una care nu este foarte populară. Însă, este un mare aliat pentru inimă și imunitate. Acesta este un pește ideal pentru cei care doresc să includă mai multe surse de omega-3 și vitamina D în dieta lor. Aflăm în continuarea articolului, care este cel mai sănătos pește din lume.
Cel mai sănătos pește din lume
Peștele popular din țările mediteraneene este considerat unul dintre cei mai sănătoși din lume. Bibanul de mare este un pește mare care se găsește în principal în bazinele Mediteranei și Mării Negre. Este foarte popular în bucătăria unor țări precum Italia, Franța, România, Spania și Grecia. Bibanul de mare este o sursă de proteine complete. Adică conține toți aminoacizii esențiali pe care corpul uman nu este capabil să îi producă singur. În plus, peștele conține lizină, o componentă responsabilă de menținerea în stare bună a sistemului musculo-scheletic și care este implicată și în producția de enzime și hormoni.
Citește și: Nici pieptul, nici pulpele: Aceasta este cea mai sănătoasă parte din carnea de pui
Bibanul de mare este un pește bogat în acizi grași nesaturați omega-3, compuși care susțin sistemul imunitar și sistemul cardiovascular. Ei ajută la reglarea tensiunii arteriale și protejează împotriva acumulării de depozite de trigliceride în artere. Omega-3 ajută, de asemenea, la funcționarea sistemului nervos și poate ajuta la prevenirea bolilor neurodegenerative, cum ar fi Alzheimer. În carnea de biban putem găsi și arginina. Un aminoacid care ajută la procesul de detoxifiere al organismului. De asemenea, conține seleniu, vitamina D, magneziu, sodiu, potasiu și fosfor.
Cum să consumați bibanul de mare?
Bibanul de mare are o aromă lejeră și poate fi preparat într-o varietate de moduri. Una dintre cele mai sănătoase moduri de a pregăti peștele este să-l faceți la grătar. Această metodă nu folosește ulei și încă își păstrează o mare parte din nutrienți. Prăjirea bibanului de mare însoțit de ierburi și legume proaspete este, de asemenea, o opțiune gustoasă și hrănitoare. În doar 35-40 de minute la cuptor la 200 °C și peștele este gata. Așadar, acesta poate fi și prăjit sau copt. Acesta este un mod delicios de a vă bucura de bibanul de mare, dar este mai puțin sănătos. Prăjirea adaugă grăsimi saturate și reduce beneficiile alimentelor. Cu toate acestea, consumul de pește prăjit din când în când nu este atât de dăunător, conform tudogostoso.com.br.(Foto: Canva Pro)