Cel mai otrăvitor pește din lume conține peste 70 de paraziți. În plus, în fermele piscicole, aceștia sunt expuși la o serie de substanțe chimice, care pot cauza probleme de sănătate pentru consumatori. Motivul pentru care peștii menționați au zeci de paraziți, este că aceste specii tind să trăiască aproape de țărm. Practic, mai aproape de mamiferele marine, care perpetuează ciclul de viață al paraziților. Aflăm în continuarea articolului toate detaliile.
Cel mai otrăvitor pește din lume
Pe lângă componentele proprii ale somonului, condițiile în care acesta crește poate fi una dintre cheile efectelor nocive ale acestuia. În acest sens, peștii de crescătorie sunt hrăniți cu un amestec de furaje procesate care conține făină de pește și diverși aditivi chimici. Pe de altă parte, cei care se ocupă de îngrijirea lor folosesc adesea pesticide și antibiotice pentru a preveni bolile, ceea ce face ca multe dintre aceste substanțe să ajungă la suprafața peștilor și ulterior în corpul nostru.
În plus, lucrătorii de la piscicultură poartă salopete și echipamente speciale de protecție, deoarece substanțele toxice sunt folosite pentru a menține condițiile de igienă în bazine. La rândul lor, deși aceste substanțe chimice sunt menite să protejeze peștii, ele pot avea și efecte dăunătoare asupra sănătății umane.
Citește și: Lidl introduce reguli stricte pentru clienți din cauza acestui produs: „Pot fi achiziționate doar două bucăți”
Somonul sălbatic vs. somonul de crescătorie
Este necesar să facem diferența dintre un somon de crescătorie și unul sălbatic. În timp ce somonul sălbatic se hrănește în mod natural și are un profil nutrițional echilibrat, somonul de crescătorie conține mai multe grăsimi dăunătoare și poluanți toxici. Pe de altă parte, în ceea ce privește valoarea nutritivă, somonul consumat de obicei acasă are 212 calorii la 100 de grame, în timp ce somonul sălbatic are 115 calorii pentru aceeași greutate. În ciuda tuturor acestor caracteristici ale somonului, multă lume continua să îl consume datorită procentului ridicat de Omega 3 benefic. În acest sens, experții recomanda folosirea altor tipuri de peste, precum sardinele.
Citește și: Organizația Consumatorilor identifică printr-un studiu cele mai proaste 3 mărci de lapte
Beneficiile consumului de somon
Somonul este un peste care, din cauza condițiilor în care este crescut, poate avea unele efecte negative asupra sanatatii. Cu toate acestea, nu totul este negativ; consumul de somon are, de asemenea, o serie de beneficii pentru sănătate care merită luate în considerare:
- Este o sursa excelentă de proteine și minerale. Conține iod, magneziu, fosfor, seleniu, fier și calciu.
- Aportul de vitamine ajută tiroida și intestinele să funcționeze corect.
- Conține o cantitate mare de vitamina D, care ajută la formarea structurii osoase și, prin urmare, întărește oasele.
- Are proprietăți care ajută la combaterea anumitor probleme ale pielii și la prevenirea cancerului de piele.
- Are proprietăți antiinflamatorii, care combat accelerarea procesului de imbatranire a pielii, conform as.com. (Foto: Canva Pro).