Germania este considerată țara cârnaților. Dar, cel mai bun cârnaț din lume provine dintr-o altă țară vecină. O specialitate din Austria figurează și ea în clasamentul cârnaților. Când vine vorba de mâncare bună, vă puteți baza pe ghidul culinar online „Taste Atlas”. Platforma servește drept busolă culinară pentru oricine dorește să descopere preparate internaționale. Fie că își planifică o călătorie, fie că pur și simplu caută inspirație. Peste 10.000 de preparate din întreaga lume sunt listate acolo și sunt evaluate continuu de utilizatori. Rezultatele sunt clasamente actualizate periodic, care nu numai că vă stârnesc pofta de mâncare, dar vă oferă și câteva surprize. Aflăm în continuarea articolului, clasamentul Top 40 a celor mai buni cârnați din lume. Locul 1 este surprinzător, iar România e clasată destul de bine. Totul, în continuarea articolului.
Cei mai buni cârnați din lume: Top 3
Fie că este vorba de paste, brânză, prăjituri cu ciocolată sau cârnați – aproape niciun fel de mâncare nu este omis din „Atlasul Gustului”. Un nou clasament a fost publicat în iulie, concentrat în întregime pe cârnați: „Cei mai buni cârnați gătiți din lume”. Au fost evaluați cârnați gătiți din întreaga lume. De la clasicele tradiționale europene până la specialități consistente din străinătate.
Cel mai bun cârnat din lume provine din? Ia ghiciți. Deși Germania este considerată țara prin excelență a cârnaților, conform „Atlasului Gustului”, cel mai bun cârnat din lume nu provine din Bavaria sau Turingia, ci din Italia.
Locul 1: Salsiccia (Italia)
Locul întâi îl ocupă salsiccia italiană. Fie că este la grătar, prăjit sau în preparate cu paste, acest cârnat crud, grosier și condimentat nu este doar foarte căutat în Italia, ci și un adevărat favorit internațional.
Locul 2: Chistorra (Spania)
Imediat în urma sa se află Chistorra din Spania. Acest cârnat picant din Navarra este cunoscut pentru aroma sa puternică de paprika și este în mod tradițional preparat la grătar sau servit în bucăți mici ca tapas.
Locul 3: Boerewors (Africa de Sud)
Locul al treilea ocupă Boerewors, un cârnat sud-african servit adesea la braais (grătare sud-africane). Amestecul de condimente de coriandru, cuișoare și nucșoară îl face unul dintre cei mai aromati cârnați din lume.
Clasament 40: Cei mai buni cârnați din lume
- Cârnați (Italia)
- Chistorra (Țara Bascilor, Spania)
- Boerewors (Africa de Sud)
- Alheira de Mirandela IGP (Portugalia)
- Alheira de Vinhais IGP (Portugalia)
- Chorizo (Spania)
- Șucuk (Turcia etc.)
- Bratwurst de la Nürnberg IGP (Germania)
- Merguez (Algeria etc.)
- Chorizo a la parrilla (Argentina)
- Kielbasa wędzona (Polonia)
- Salsiccia di Bra PAT (Italia)
- Bratwurst (Germania)
- Rostbratwurst din Turingia IGP (Germania)
- Luganega (Italia)
- Cârnați de Pleșcoi IGP (România)
- Cârnați Regensburg (Germania)
- Sai oua (Laos)
- St. Gallen Bratwurst (Elveția)
- Alheira (Portugalia)
- Lukanka (Bulgaria)
- Morcilla de Burgos IGP (Spania)
- Sai Krok Isan (Thailanda)
- Droëwors (Africa de Sud)
- Limba poloneză (Polonia)
- Crawfish Boudin (Louisiana, SUA)
- Wiejska (Polonia)
- Longaniza (Spania)
- Farinheira (Portugalia)
- Beer Brats (Wisconsin, SUA)
- Kupati (Georgia)
- Käsekrainer (Austria)
- Sobrassada (Insulele Baleare, Spania)
- Loukaniko (Grecia)
- Cârnați de Toulouse (Saucisse de Toulouse) (Franța)
- Chipolatas (Regatul Unit)
- Spišské párky TSG (Slovacia)
- Luganega della Lombardia PAT (Italia)
- Makanek (Liban)
- Debrețin (Ungaria)
Cârnații de Pleșcoi (România)
Cârnații de Plescoi sunt un produs tradițional românesc, originar din satul Plescoi, comuna Berca, județul Buzău. Aceștia sunt renumiți pentru gustul lor intens, ușor picant și pentru faptul că sunt preparați după rețete vechi, transmise din generație în generație.
Citeşte şi: Nici pieptul, nici pulpele: Aceasta este cea mai sănătoasă parte din carnea de pui
Austria printre primele 40
Nu este surprinzător faptul că o specialitate austriacă a ajuns și ea în clasament. Asta, având în vedere că și cultura cârnaților face parte din identitatea culinară a țării. Käsekrainer, un cârnaț fiert consistent cu cuburi de brânză topită în interior, ocupă respectabilul loc 32. Fie că este servit la o tarabă cu cârnați sau la grătar, Käsekrainer este un adevărat clasic, popular mult dincolo de granițele țării, conform oe24.at (Foto: Canva Pro)