Cea mai mare fermă de insecte – Uniunea Europeană (UE) a permis introducerea insectelor în alimente din acest an. În timp ce mulți oameni nu se pot obișnui cu ideea de a mânca viermi de făină și greieri în viitor, producția de insecte crește deja. Iată unde se construiește cea mai mare unitate de reproducere din țară.
>>> Supermarketurile SPAR retrag de pe rafturi un produs devenit toxic: depășit nivelul de aflatoxină
Start-up-ul Ecofly dorește să crească larve de „muscă soldat neagru” în districtul Schärding din Austria Superioară. 2.400 de tone din această specie de insecte urmează să fie produse anual.
Cea mai mare fermă de insecte: unde se construiește
Urmează să fie produse îngrășăminte, uleiuri pentru cosmetice și ingrediente pentru hrana animalelor. Criticile vin din partea partidului „MFG”, care este reprezentat în parlamentul din Austria Superioară. În loc să se poziționeze ca „stat federal de producție de insecte”, ar trebui mai degrabă „să continuăm să punem pe primul loc produsele și formele de producție cultivate, naturale și specifice țării.
„Musca soldat negru” produsă în Innviertel apare inițial în zone cu o climă tropicală până la caldă, așa că nu este nativă în Austria. Citește și Produse cu făină de greier la Lidl și alte supermarketuri, iată ce etichetă vor avea
Avertizare de boală
Centrul german de consiliere pentru consumatori enumeră posibila transmitere a zoonozelor (boli infecțioase care pot fi transmise de la animale la om și invers), utilizarea unor medicamente precum antibiotice, hormoni sau alte substanțe chimice în producția de insecte drept „riscuri imaginabile” atunci când este vorba de insecte ca hrană precum și de lipsa unor reglementări speciale de igienă și siguranță pentru creșterea și producția de insecte comestibile. Citește și >>> O țară din Europa a luat decizia să interzică făina de greieri în preparate, surpriză pentru toată lumea
Sursa: Exxpress, ZiarulRomanesc.at