Ce se mănâncă în zilele de Crăciun în Austria! Cel mai popular fel de mâncare pentru Ajunul Crăciunului este raclette, potrivit unui sondaj realizat la comanda Iglo, în rândul a 1.000 de participanți. Fiecare a doua persoană ține să servească mâncarea tradițională de Crăciun. 47 la sută servesc în mod tradițional același fel de mâncare pe 24 decembrie.
Pentru alți 29%, se servesc două feluri de mâncare. Pentru comparație: în Joia Mare, 28 la sută urmează întotdeauna tradiția spanacului, iar în Vinerea Mare, 23 la sută servesc pește în fiecare an. De altfel, femeile (53%), persoanele cu vârste cuprinse între 18 și 29 de ani (59%) și persoanele cu copii în gospodărie (54%) sunt deosebit de atente la tradițiile de Crăciun.
Citiți și: Orele de deschidere ale supermarketurilor, farmaciilor și centrelor comerciale din Viena în Ajunul Crăciunului
Ce se mănâncă în zilele de Crăciun în Austria!
Raclette (în special din brânză, dar și preparate de carne sau legume) este în fruntea listei de bucate tradiționale de Crăciun din Austria. Pentru puțin sub un sfert (24%) este un element fix de Crăciun. Și este deosebit de popular în rândul persoanelor cu vârste cuprinse între 30 și 39 de ani (34%).
Pentru unul din cinci, platoul rece este felul de mâncare preferat, iar în grupul de vârstă 18-29 de ani este mai popular decât media (28%). Supa este servită de același număr de persoane, fiind din nou populară mai ales în rândul tinerilor cu vârste cuprinse între 18 și 29 de ani (31%).
Fondue (16%) și cârnații prăjiți (15%) sunt, de asemenea, des întâlnite la masa de Crăciun. La fel ca și peștele: somon pentru 13% dintre respondenți, crap pentru 9%. Gâsca are, de asemenea, un loc fix la masa de Crăciun pentru fiecare a zecea persoană.
Mâncăruri tradiționale de Crăciun în statele federale
Cei mai tradiționali mâncăcioși din provincie se găsesc în Tirol. 63 la sută dintre ei servesc întotdeauna același fel de mâncare, și în Carintia, unde meniul este fix pentru 62 la sută dintre ei. Oamenii din Burgenland sunt cei mai flexibili atunci când vine vorba de masa de Crăciun. Aici, 40 la sută spun că nu există un fel de mâncare tradițională.
În unele provincii federale există, de asemenea, tradiții deosebit de pronunțate. În Austria Superioară, Bratwürstel este felul de mâncare de Crăciun pentru fiecare a doua persoană (52%). La Salzburg aproape jumătate (48%) mănâncă supă, iar în Vorarlberg trebuie să fie raclette pentru la fel de mulți. În Styria, platoul rece este pe masă pentru o treime în Ajunul Crăciunului. Vienezii, pe de altă parte, o mănâncă cu pește. Mai mult de o treime (37%) din capitala federală mănâncă somon sau crap.
Surse: Vienna.at, ZiarulRomanesc.at