Ce le place austriecilor cel mai mult să gătească la grătar: ”Face pur și simplu parte din viața noastră”. Austria este o națiune a grătarelor, patru din zece persoane aprinzând focul mai mult de o dată pe lună. Dar care sunt lucrurile preferate de austrieci la grătar?
Oarecum surprinzător, legumele (53%) sunt cele mai populare alimente pe grătar aici, înaintea cârnaților (48,5%) și a cărnii de pasăre (47,9%). Potrivit unui control al consumatorilor publicat joi de Asociația Germană a Retailerilor și MindTake Research, acest lucru se datorează în principal preferințelor culinare ale doamnelor, care preferă să se limiteze la „garnituri”. (Continuă după fotografie)
Ce le place austriecilor cel mai mult să gătească la grătar
În timp ce carnea de porc și bratwurst (55 % fiecare), carnea de pasăre (47 %) și Käsekrainer (42 %) se află în fruntea listei mâncărurilor preferate de bărbați, situația este cu totul diferită pentru femei. Aproape două treimi dintre doamne preferă să mănânce legume la grătar, jumătate salate, 49 la sută păsări de curte, 48 la sută sosuri și 46 la sută fiecare cartofi la grătar și pâine și produse de patiserie. O treime dintre femei și un sfert dintre bărbați preferă halloumi sau alte brânzeturi la grătar, în timp ce nouă la sută dintre femei și șase la sută dintre bărbați preferă alternativele vegetariene la carne. Cifrele pentru vegani sunt de șapte și, respectiv, cinci procente, scrie vienna.at.
Austria este conservatoare în ceea ce privește distribuția rolurilor atunci când vine vorba de grătar: pentru mai mult de jumătate, acesta este mai degrabă un lucru al bărbaților, iar pentru șapte procente un lucru al femeilor. 50/50 se aplică pentru 39 la sută dintre respondenți. (Continuă după fotografie)
>>> Citește și: Grătarul pe balcon este permis în Austria, trebuie să respectați însă aceste reguli
„Grătarul face pur și simplu parte din viața din țara noastră”
„În țara noastră, grătarul face pur și simplu parte din viață”, spune Rainer Will, director general al Asociației germane a comercianților cu amănuntul. Una din zece persoane nu este descurajată de vremea rea și uneori chiar face grătar iarna. Și nu pare să fie nevoie de o ocazie specială: „Mâncarea la grătar este pur și simplu gustoasă”, spun aproape două treimi. De asemenea, una din două persoane îl apreciază ca pe o experiență socială plăcută cu familia sau prietenii.
Iar oamenii sunt dispuși să plătească pentru distracție: În medie, acesta costă în jur de 47 de euro de persoană. Cel mai des este folosit grătarul cu cărbuni (44 %), urmat la mare distanță de grătarul cu gaz (25 %) și de grătarul electric (16 %). Cinci la sută preferă să facă grătar pe foc, iar trei la sută cu afumătoare.
>>> Citește și: Acestea sunt oficial cele mai scumpe orașe din Europa în care să mănânci, o cină costă peste 100 de euro