Când vorbim despre băuturi alcoolice celebre, whisky-ul este fără îndoială una dintre ele. Originar din Scoția, deși mulți susțin că a fost creat în Irlanda, whisky-ul s-a popularizat în Anglia și alte țări europene, ajungând apoi pe alte continente. În America de Sud, consumul său a crescut considerabil, dar puțini știu ce înseamnă cu adevărat cuvântul „whisky”. Aflăm acest lucru în rândurile următoare.
Ce înseamnă cuvântul „whisky”?
Potrivit Real Academia Española (RAE), cuvântul whisky înseamnă „apa vieții”. În limba spaniolă, acest cuvânt poate fi adaptat sub forma „güisqui”. RAE definește acest termen ca fiind un „lichior alcoolic obținut din cereale”, prin distilarea unui compus amidonos aflat în stare de fermentare. Însă, originea termenului este mult mai veche și surprinzătoare.
CITIȚI ȘI ► Studiu: Cea mai bună băutură pentru hidratare nu este apa
Originea cuvântului „whisky”
Conform informațiilor furnizate de portalul Cubers Premium, cuvântul whisky provine din limba gaelică și înseamnă, la fel ca în definiția RAE, „apa vieții”. În Evul Mediu, savanții clasificau băuturile alcoolice în două mari categorii: „aqua ardens” (aproximativ 60 de grade alcoolice) și „aqua vitae” (90 de grade alcoolice). Termenul „aqua vitae” a fost tradus în galeză ca „usque beatha”, care s-a transformat în „usquebaugh”, pronunțat mai târziu „wiskyba”. Din această formă s-a născut numele băuturii pe care o cunoaștem astăzi.
CITIȚI ȘI ► Nici la frigider, nici în vasul pentru fructe: cel mai bun loc pentru ca merele să reziste mai mult
Diferența dintre „whisky” și „whiskey”
Un detaliu important este diferența dintre whisky și whiskey, care se regăsește în originea lor. Conform site-ului Dkristal, whisky-ul este produs în Scoția, în timp ce whiskey-ul provine din Irlanda. O altă diferență constă în modul de distilare: whisky-ul scoțian este distilat de două ori, pe când whiskey-ul irlandez trece printr-o triplă distilare, ceea ce îi conferă o textură mai ușoară. De asemenea, whisky-ul scoțian folosește orz afumat cu turbă, complet malțificat, în timp ce whiskey-ul irlandez utilizează orz uscat, crud și malțificat la cuptor, ceea ce îi face să fie complet diferiți în gust și procesul de fabricație.