Cum să păstrăm corect ouăle pentru a le prelungi prospețimea, dar cât rezistă ouăle în frigider? Ouăle sunt un aliment esențial în multe gospodării, însă conservarea lor în mod corespunzător este crucială pentru a le păstra prospețimea și a preveni riscurile pentru sănătate. Iată câteva sfaturi utile și metode simple pentru a prelungi durata de viață a ouălor. (Continuă după fotografie)
Cât rezistă ouăle în frigider
Păstrarea corectă a ouălor este o metodă simplă și eficientă pentru a preveni risipa alimentară și a proteja sănătatea. Respectând aceste sfaturi, veți avea mereu ouă proaspete și sigure în bucătărie, scrie ndmais.com. Ouăle trebuie păstrate la o temperatură constantă de aproximativ 4°C, preferabil în frigider, unde pot rezista între 3 și 5 săptămâni de la achiziție.
- Păstrați ouăle în ambalajul original: Coaja oului funcționează ca o barieră naturală împotriva bacteriilor, dar este poroasă. Ambalajul original protejează ouăle de impacturi fizice și împiedică absorbția mirosurilor de la alte alimente.
- Evitați depozitarea la ușa frigiderului: Variațiile de temperatură cauzate de deschiderea frecventă a ușii accelerează deteriorarea ouălor. (Continuă după fotografie)
>>> Citiți și: Nu mâncați niciodată pâine congelată și dezghețată: iată de ce
Cum verificăm prospețimea ouălor?
Există un test simplu pentru a verifica dacă un ou este proaspăt:
- Testul flotabilității: Umpleți un vas cu apă rece și introduceți oul.
- Dacă oul se scufundă și rămâne orizontal, este proaspăt.
- Dacă se înclină sau plutește, este deteriorat și trebuie aruncat.
Păstrarea ouălor fierte
Ouăle fierte au o durată de viață mai scurtă decât cele crude. După fierbere:
- Se păstrează în frigider, într-un recipient ermetic;
- Pot fi consumate în maximum 7 zile.
>>> Citiți și: Adevărul despre spălatul orezului: greșeala care îți poate strica preparatul
Sfaturi pentru prelungirea duratei de viață a ouălor
- Nu spălați ouăle înainte de a le refrigera: Spălarea poate îndepărta stratul protector natural al cojii, facilitând pătrunderea bacteriilor.
- Depozitați-le în interiorul frigiderului: Evitați fluctuațiile de temperatură cauzate de depozitarea la ușa frigiderului.
- Verificați mereu data de expirare: Deși ouăle pot fi sigure câteva zile după expirare, verificați mirosul și aspectul înainte de a le consuma.