Cât costă decorul de pătrunjel – „Șnițelul costă 28 de euro” , spune un celebru şef de restaurant din Salzburg, Sepp Schellhorn. La o porţie spune că are un profit de doar 1 euro. Însă modul în care este împărţită suma de 28 de euro stă sub semnul întrebării, indiferent cât de mult au crescut preţurile în ultimul an.
>>> Avertisment în Austria: “Înghețaţi taxele, altfel inflația va exploda”
Şeful de restaurant vorbeşte despre creșterile uriașe de prețuri. Carnea costă cu până la 50 la sută mai mult, iar prețul uleiului pentru prăjit s-a triplat. Totul este corect până aici. Dar modul în care Schellhorn descompune costul de 27 de euro pe șnițel ridică nari semne de întrebare. Citiţi şi >>> 5 lucruri pentru care plătiți mai mulți BANI din această lună
Cât costă decorul de pătrunjelpentru un şniţel?
Potrivit lui Schellhorn, costurile cu angajaţii pentru un șnitel sunt de 18 euro, plus „aproximativ 9 euro” costul mărfurilor. Şi iată cum sunt împărţiţi cei 9 euro pentru materiile prime:
- 3,10 euro pentru 130 de grame cerne de vițel
- 2 euro pentru cel puțin două ouă
- 40 de cenți pentru făină și pesmet
- 1,20 euro pentru cartofi
- 1,50 euro pentru 120 de grame de unt
- 50 de cenți pentru pătrunjel
„Chiar și în supermarket plătești mai puțin”
Acesta este cel mai pur „calcul fantezist”, spune Jasmin Puchwein, purtătoarea de cuvânt de presă a guvernatorului Burgenland, Hans Peter Doskozil, într-un post pe Twitter: „Două ouă pentru un șnitel?” Nu numai că nu pot înțelege cantitatea, dar nu pot înţelege nici preţul: „Un euro pentru un ou? Chiar și în supermarket plătești mai puțin”.
>>> Austria, printre cele mai scumpe țări europene! Cum sunt prețurile comparativ cu Germania
Sursa: Exxpress, ZiarulRomanesc.at