Situația economică pentru brutării a devenit din ce în ce mai dificilă de ani de zile. Din ce în ce mai multe întreprinderi mici și mijlocii sunt nevoite să închidă concurența din partea marilor lanțuri și supermarketuri. Această evoluție s-a accelerat în ultimii ani ca urmare a crizei prețurilor la energie. Acum un mare lanț de panificații, cu 120 de filiale în toată țara, va opri producția. (Continuă după fotografie)
Brutăria cu 120 de filiale în toată țara este în insolvență
Sternenbäck, lanțul de panificații cu 120 de sucursale în toată Germania are mari probleme finnciare. Procedura preliminară de insolvență în regim de autoadministrare a fost deschisă în luna mai. Dar compania a continuat să producă. Acum, însă, s-a anunțat că producția la Hechingen, Baden-Württemberg, va fi oprită până la sfârșitul anului. Deoarece acesta este sediul companiei, aceasta este o lovitură uriașă. Exact câte sucursale vor trebui închise va deveni clar în zilele următoare.
Citiți și ► Procedura de faliment a fost deschisă pentru celebra cafenea istorică din Viena
Vești bune vin, însă, dinspre locațiile din Gera (Thuringia) și Spremberg (Brandenburg):. După cum se arată în comunicatul de presă al companiei , ”apar soluții pentru a merge mai departe”. Probabil că un investitor va prelua sucursalele de acolo. Există două magazine în Spremberg și trei sucursale în Gera. Potrivit companiei, prima brutărie Sternenbäck a fost fondată acum 250 de ani, în 1766, la Hechingen. Compania este acum una destul de mare, cu peste 1.000 de angajați. Mulți dintre ei se confruntă acum cu un viitor incert.
Citiți și: Studiu: Alimentul asociat cu pierderea memoriei pe care îl consumăm în fiecare zi
Brutării sunt într-o situație dificilă: Sternenbäck este în insolvență
Problemele din comerțul de panificație sunt cunoscute de ani de zile. Asociația Centrală a Comerțului German de panificație a observat o scădere a numărului de afaceri începând cu cel puțin 2013: deși încă mai existau 13.171 de întreprinderi de panificație în țară atunci, în 2023 erau doar 9.242 de companii. Numărul de angajați este, de asemenea, în scădere de ani de zile. Dezvoltarea stagiarilor este deosebit de devastatoare: în 2013 erau peste 23.000 de ucenici în comerțul de panificație, în 2023 doar puțin sub 10.000.
Germania se îndreaptă către recesiune: falimentele cresc în toate domeniile
Brutariile aflate în insolventa nu sunt singurele companii din Germania care se luptă cu probleme financiare în prezent. În 2024, economia se îndreaptă către cifre record de insolvență, relatează Merkur.de. Potrivit companiei de consultanță în management Falkensteg, evoluția a slăbit oarecum în trimestrul doi. Cu toate acestea, numărul falimentelor majore rămâne „la un nivel îngrijorător de ridicat”, după cum se arată în raportul trimestrial de insolvență. Furnizorii de automobile au fost afectați în primul rând în al doilea trimestru cu șase cereri, urmați de retail, companiile de modă și industria construcțiilor cu cinci proceduri fiecare.