Producătorii de bere din Austria au produs 9,8 milioane de hectolitri de bere în anul precedent – cu 1,5% mai mult decât în 2017. Cu toate acestea, nu numai că se mai produce mai mult, dar numărul producătorilor de bere a crescut de la 272 la 298. Cele mai multe beri sunt vândute în sticle de sticlă, de jumătate de litru, 44% din total.
Creșterea a fost evidentă în special în cazul exporturilor, care au crescut cu 127.000 de hectolitri sau cu 11,2% în 2018. În Germania, aproximativ 8,6 milioane de hectolitri au înregistrat o ușoară creștere de 0,2%, cu puțin sub 20.000 hectolitri. Cifra de afaceri totală a industriei este estimată la aproximativ 1,4 miliarde de euro.
În fiecare an, 106 litri de bere pe cap de locuitor
„Producătorii de bere din Austria se dovedesc încă o dată că reprezintă, din punct de vedere economic, un factor stabil, durabil și cu valoare adăugată. Vom crește încet, dar continuu”, a declarat marți președintele asociației berarilor din Austria, Sigi Menz. Pe baza evoluției vânzărilor, Menz a declarat că austriecii au băut în jur de 106 litri de bere pe cap de locuitor.
Berea lager, cel mai popular tip de bere
În mod tradițional, berea lager, are o cotă de piață de aproape două treimi din cele mai populare beri din Austria. Numai 5.5 milioane de hectolitri, sau 65%.
Cele mai multe beri sunt vândute în sticle de sticlă de jumătate de litru (44% sau 3,8 milioane de hectolitri). Cota reutilizabilă a fost de 64% în ultimul an și doar 68% în Germania. Studiul reprezentativ comandat de asociația de bere de la Institutul de piață a relevat, printre altele, că berea nu mai este un domeniu masculin. Producătorii au studiat gustul pentru noi tipuri de bere preferate de femeile sub 50 de ani.
Potrivit unui studiu de piață, berea este componentă puternică în sectorul restaurantelor și este preferată vinului în restaurante precum și acasă. Impozitele pe bere în ansamblu aduc bugetului de stat în jur de 700 de milioane de euro anual.
Paradisul vienez: grad de ocupare a forței de muncă RECORD și o scădere a șomajului în 2018