Prăjiturile de casă sunt o tradiție îndrăgită în perioada sărbătorilor de iarnă, dar vânzarea acestora poate atrage amenzi usturătoare dacă nu se respectă reglementările legale. În Austria, autoritățile avertizează că oferirea de prăjituri pe rețelele sociale sau la târguri fără respectarea anumitor condiții poate duce la sancțiuni de până la 3.600 de euro.
Tradiția prăjiturilor de casă și limitele legale
Prepararea și vânzarea prăjiturilor de casă este o parte esențială a spiritului Crăciunului. Mulți aleg să le cumpere pentru a evita produsele din comerț, însă Camera de Comerț din Austria Inferioară (WKNÖ) subliniază că vânzarea acestora este permisă doar în anumite condiții.
CITIȚI ȘI ► Adio coroniță pe ușă, noua tendință pentru Crăciunul 2024 cucerește întreaga lume
Potrivit legii, vânzarea este acceptabilă dacă se încadrează în categoria „activitate casnică suplimentară”, adică atunci când cantitățile sunt modeste și nu necesită echipamente speciale. Cu toate acestea, autoritățile observă o creștere a încălcărilor, în special atunci când produsele sunt oferite pe platforme precum Facebook, unde activitatea poate fi considerată un comerț online neautorizat.
Răspunderea pentru siguranța alimentelor
Cei care vând prăjituri de casă trebuie să fie extrem de atenți la igienă. Autoritățile subliniază că orice problemă legată de sănătatea consumatorilor, cum ar fi intoxicațiile alimentare sau contaminările, cade în totalitate în responsabilitatea vânzătorului. „O prăjitură mică poate avea consecințe mari”, avertizează Thomas Hagmann, președintele asociației pentru produse alimentare din Austria Inferioară.
Sancțiuni severe pentru nerespectarea legii
Cei care își extind activitatea și vând prăjituri la târguri multiple sau pe scară largă riscă să fie excluși din categoria activităților casnice și să aibă nevoie de autorizații comerciale. Nerespectarea acestor reguli poate atrage amenzi de până la 3.600 de euro, iar veniturile care depășesc 60 de euro pe lună sau 730 de euro pe an trebuie declarate la Fisc.
CITIȚI ȘI ► S-a deschis târgul de Crăciun din fața Primăriei din Viena, bradul are o vechime de 130 de ani
Reclamațiile, o problemă frecventă
Interesant este că majoritatea reclamațiilor împotriva celor care vând prăjituri de casă provin din mediul apropiat al acestora, fie vecini, fie cunoștințe. „Prăjiturile de Crăciun trebuie să rămână o tradiție familială, nu o metodă de a ocoli legea”, subliniază Hagmann.