Consumul de sucuri de fructe este promovat de ani de zile ca fiind o opțiune sănătoasă. Cu toate acestea, nutriționistul Miodrag Borges avertizează asupra cantității de zahăr liber pe care acestea o conțin. Practic, asemănătoare cu cea a unei băuturi răcoritoare. „Un pahar de suc dintr-o cutie de supermarket, cu pulpă și tot, furnizează aproximativ 23 de grame de zahăr la 250 de mililitri. Dar, dacă optăm pentru un suc proaspăt stors, cantitatea de zahăr va fi practic aceeași”, explică expertul. Aflăm în continuarea articolului, care sunt alimentele pe care să nu le consumăm în mod regulat. (Continuați să citiți după fotografie)
Alimentele pe care să nu le consumăm în mod regulat
Nutriționistul subliniază că, indiferent de proveniența fructului, rezultatul este același. „Dacă în loc să folosești suc industrial, stoarceți portocale acasă, chiar dacă acestea provin dintr-un copac de o mie de ani din Tibet și au fost binecuvântate de Dalai Lama, zahărul va fi în continuare în jur de 23 de grame pe pahar”, spune Borges ironic. (Continuați să citiți mai jos)
Citește și: Ce înseamnă când găsești ouă cu două gălbenușuri: mai trebuie să le mănânci?
„Sucul nu este un aliment sănătos de consumat în mod regulat”. Motivul din spatele acestei afirmații este metabolic. „Fructoza, zahărul prezent în fructe, se comportă în organismul nostru la fel ca zahărul adăugat când vorbim despre suc”, explică specialistul. Aceasta înseamnă că, deși sucul provine dintr-o sursă naturală, impactul său asupra organismului este similar cu cel al altor băuturi dulci. (Continuați să citiți mai jos)
Citește și: 6 bucătari au fost întrebați care ulei este cel mai bun pentru prăjit: au dat același răspuns
Miodrag Borges subliniază că sucul nu este un aliment recomandat pentru consumul regulat. „Este important să înțelegem că prin stoarcerea fructelor, eliminăm o mare parte din fibrele acestora și îi concentrăm zahărul liber. Ceea ce poate duce la creșteri ale glicemiei”, avertizează ea. Recomandarea expertului este de a prioritiza consumul de fructe întregi în locul versiunii lor lichide. „Dacă vrem să profităm de toate proprietățile nutritive ale fructelor, cea mai bună opțiune va fi întotdeauna să le consumăm așa cum sunt”, conchide el, conform diariovasco.com.(Foto: Canva Pro)