Cum să-ți protejezi alimentele în caz de pană de curent: câte ore poate rezista mâncarea în frigider? În urma penei de curent masive care a afectat luni milioane de gospodării, multe aparate electrocasnice esențiale, inclusiv frigiderele și congelatoarele, au încetat să funcționeze brusc. Într-o astfel de situație, protejarea alimentelor devine o adevărată cursă contra cronometru. Din fericire, există câteva trucuri simple care te pot ajuta să prelungești durata de siguranță a produselor din frigider și congelator.
Alimentele în caz de pană de curent: regula de aur
Primul și cel mai important sfat este să nu deschizi ușa frigiderului sau a congelatorului. Potrivit Agenției Catalane pentru Siguranță Alimentară, dacă ușa rămâne închisă, frigiderul poate păstra temperatura optimă până la patru ore. În cazul congelatoarelor, perioada de siguranță este și mai mare: 48 de ore dacă este plin și aproximativ 24 de ore dacă este pe jumătate gol, scrie naciodigital.cat.
Această măsură simplă ajută la menținerea unei temperaturi scăzute și reduce riscul ca alimentele să se altereze rapid.
>>> Citiți și: Pană de curent în Spania și risc de „apocalipsă digitală” în Austria: ce s-ar întâmpla dacă internetul s-ar opri
Gheața, aliatul de urgență pentru păstrarea alimentelor
Un alt truc valoros este utilizarea sacilor sau blocurilor de gheață. Dacă este posibil, achiziționarea a circa 20 de kilograme de gheață uscată poate menține rece un congelator de 500 de litri timp de două zile. Astfel, chiar și în absența electricității, alimentele pot fi păstrate într-un mediu sigur.
Este recomandat să ai pregătită o sursă de gheață în perioadele cu risc de întreruperi ale curentului, mai ales în sezonul cald.
Ce să faci după reluarea alimentării cu energie electrică
După ce curentul electric revine, primul pas este să plasezi un termometru în frigider pentru a verifica dacă temperatura internă a revenit sub 4 grade Celsius. Dacă temperatura este adecvată, majoritatea alimentelor pot fi consumate fără risc.
>>> Citiți și: Planeta devine tot mai expusă riscului de blackout. Ce afectează grav rețelele electrice
În lipsa unui termometru, inspectează fiecare aliment în parte: dacă produsele congelate mai au urme de gheață sau par a fi încă înghețate, sunt în regulă. Dacă însă au stat mai mult de două ore la temperaturi peste 4 grade, alimente precum carnea, peștele, ouăle, laptele sau brânzeturile proaspete trebuie eliminate, conform avertismentului emis de Agenția Catalană pentru Siguranță Alimentară.
Un moment critic pentru siguranța alimentară
Experții atrag atenția că aceste reguli sunt vitale pentru a evita intoxicațiile alimentare, mai ales în cazurile în care penele de curent durează mai mult de câteva ore. Chiar dacă frigiderul pare rece la atingere, un aliment compromis poate deveni un pericol invizibil pentru sănătate.
Într-o lume în care penele de curent pot deveni tot mai frecvente, este esențial să fim pregătiți nu doar cu planuri de urgență pentru alimentație, ci și cu echipamente simple precum un termometru de frigider.