Ce alimente rămân sigure pentru consum chiar și după expirarea termenului. Cum să evităm risipa alimentară, mai ales acum, de sărbători. Crăciunul este, de tradiție, un moment special pentru a împărtăși bucuria alături de cei dragi, iar mesele festive joacă un rol central. Cu toate acestea, sărbătorile pot aduce și risipă alimentară semnificativă, dacă nu acordăm atenție detaliilor. Iată câteva recomandări esențiale pentru a evita risipa și pentru a vă bucura de mesele festive în mod responsabil. (Continuă după fotografie)
Diferența dintre termenul de valabilitate și data de consum preferabil
Etichetele produselor alimentare conțin adesea indicații referitoare la valabilitate. Este important să înțelegem aceste mențiuni, scrie temporeale.info.
- „De consumat până la”: se referă la o dată după care consumul produsului poate deveni periculos. Această mențiune apare mai ales la carne proaspătă, pește proaspăt și lactate.
- „De consumat preferabil până la”: indică o dată până la care produsul își menține calitatea optimă. După această dată, produsul poate fi consumat, dar cu o posibilă scădere a calității. (Continuă după fotografie)
>>> Citiți și: Nici o săptămână, nici o lună: cât rezistă ouăle în frigider, la ce temperatură trebuie păstrate
Ce alimente rămân sigure pentru consum chiar și după expirarea termenului
Surprinzător, există o serie de alimente care rămân sigure pentru consum chiar și după expirarea termenului indicat, dacă sunt depozitate corect:
- Paste și orez: Pot fi consumate chiar și la luni sau ani după expirare, dacă sunt păstrate în locuri uscate, la temperatură recomandată.
- Biscuiți și crackers: Rămân sigure pentru consum dacă sunt depozitate corespunzător.
- Făină și zahăr: Absența umidității este esențială pentru menținerea calității lor.
- Lapte UHT: Dacă este sigilat, poate fi consumat timp de săptămâni după expirare.
- Iaurt: Poate fi consumat dacă nu prezintă mucegai sau un miros neplăcut.
- Produse din carne procesată și brânzeturi: Dacă apar mici urme de mucegai, acestea pot fi îndepărtate, iar produsul poate fi consumat.
- Ciocolată: O pată albă pe suprafață nu afectează siguranța produsului.
- Miere: Este un aliment care nu expiră niciodată cu adevărat, dacă este păstrată în condiții uscate, departe de surse de căldură.
>>> Citiți și: Contaminarea apei minerale din Austria: Două mărci din cinci conțin pesticide
Sfaturi pentru a evita risipa alimentară
- Planificați achizițiile: Faceți o listă și cumpărați doar ceea ce aveți nevoie.
- Păstrați alimentele corect: Urmați instrucțiunile de pe ambalaj pentru depozitare.
- Evitați spălarea ouălor sau a altor alimente înainte de depozitare, deoarece acest lucru poate afecta protecția naturală a produselor.
- Verificați periodic frigiderul și cămara pentru a consuma mai întâi produsele care se apropie de data de expirare.
Crăciunul este despre bucurie și împărtășire, iar evitarea risipei alimentare este un gest de respect față de resursele naturale și bugetul familiei. Cu puțină atenție și organizare, putem transforma mesele festive într-o experiență plăcută, fără risipă.